簡易版綠豆沙怎麼做-簡易版綠豆沙的做法

“炎炎夏日，自己製作一鍋綠豆沙，冰鎮了整個夏天”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

簡易版綠豆沙的做法步驟

• 1、把買來的綠豆洗乾淨，同時煲開一些熱滾水。
• 2、當水煮開後，關火，把剛洗過的綠豆倒進熱水裏，蓋上蓋子浸泡一晚的時間已經夠了。
• 3、第二天你會看到綠豆被浸泡開了，發漲了很多，這時用大點的煲倒入冷清水，準備煮綠豆沙了。
• 4、冷的清水煮開後，放入被浸泡過的綠豆，慢慢的煮，這時你會覺得綠豆很快的被煮爛了。
• 5、綠豆煮變成沙了，然後把洗乾淨切好的海帶放進去煮10分鐘左右，口感比較爽口，如果想吃軟一點的海帶，就煮的時間長一點，快好了時候放糖，糖完全融化了就可以了。

小竅門

1。我試過綠豆用冷水浸泡一晚，結果煮出來的綠豆沙不但費時間，而且還有的綠豆不開，所以，建議用熱水，而且還是剛煮開的熱水浸泡
2。如果不想全都是綠豆的話，也可以在放海帶之前放一些米，讓綠豆沙稠一點