冰糖紅薯板栗怎麼做-冰糖紅薯板栗的做法

“紅薯是很好的粗糧食材，板栗的營養價值很高，把二者結合起來做成美味可口的冬季甜品，在寒冷的冬日吃上熱乎乎的美食真是享受呀”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖紅薯板栗的做法步驟

• 1、板栗依次用刀切小口，放在開水中稍煮，撈出，浸在涼水中稍泡，剝淨表皮。

• 2、黃瓤紅薯去皮，切成適當的塊，和板栗一起放入熱油中浸炸，炸至色澤深黃時，撈出放碗中。

• 3、冰糖碾碎，撒入紅薯、板栗碗中，上籠蒸15分鐘即可。

• 4、還可以結合個人口味加入牛奶，也很好吃哦。

小竅門

甘薯：
紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內發酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。