滋補梨盅怎麼做-滋補梨盅的做法

“乾燥的季節最容易上火，補肺潤燥最好的食材就是雪梨，這個季節真的是沒它不行。但是梨性寒，老人小孩以及脾胃不好的人不宜生吃，但煮熟了吃還是沒問題的……”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

滋補梨盅的做法步驟

• 1、幹百合加冷水浸泡

• 2、銀耳泡發後去根撕小塊，紅棗洗淨，泡軟的百合瀝乾水分備用（不要問我盤子裏為啥那麼多棗，那是因為同時我做了好幾個梨盅）

• 3、雪花梨去皮並切去頂端（切掉的部分留作蓋子）

• 4、用勺子把梨挖成一個碗狀

• 5、放入之前準備好的銀耳、百合、紅棗和適量冰糖

• 6、加少許涼白開在裏面

• 7、蓋上蓋子，入蒸鍋大火蒸15分鐘即可

• 8、成品圖

• 9、成品圖

• 10、成品圖

小竅門

把紅棗換成枸杞也是很不錯的，如果老人不喜歡甜食冰糖可以不加，總之食材的搭配並不固定，可以根據自己的喜好隨意調整。