猴菇蟲草花雞湯怎麼做-猴菇蟲草花雞湯的做法
- 湯羹
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“這個猴菇湯有健脾養胃、固本培元、增強免疫力的功效~~天氣炎熱的夏天,如果沒胃口吃飯不放煲點湯喝試試~~”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
猴菇蟲草花雞湯的做法步驟
1、材料準備好
2、猴頭菇用洗米水浸泡1小時
3、倒掉洗米水,用清水反覆擠壓洗淨,直至水變得清澈
4、接着擠掉水分,撕碎待用
5、竹蓀用淡鹽水泡開待用
6、蓮子和蟲草花用清水浸泡5分鐘後沖洗乾淨
7、將雞反覆沖洗乾淨切掉脖子下的淋巴
8、鍋中注入水,放入雞、薑片、蟲草花、蓮子和猴頭菇,蓋上蓋子,大火燒開小火煲1小時
9、加入剪段的竹蓀,再煲20分鐘,最後調入鹽即可
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