自制嫩南瓜雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：3個
嫩南瓜 ：150

輔料

小葱 ：10
鹽 ：適量
麪粉 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.小葱切成小段 。

2.嫩南瓜切成小丁狀。

3.將切好的小葱、嫩南瓜丁和雞蛋放在一個容器中。

4.加入適量的麪粉 ，加適量的鹽，雞精。

5.將容器內的材料攪拌均勻。

6.平底鍋中放入油，把油用鏟子塗抹均勻。

7.然後把攪拌好的材料的一半攤入鍋中（注意我沒有開火哦，這招我也不記得是哪裏學的了，是有助於蛋餅的中間不鼓起來的吧）。

8.電磁爐開中火開始煎餅，注意火候與時間哦。

9.煎好一面之後翻過來煎另外一面。

10.切成小塊，上桌開吃吧！

烹飪技巧

平底鍋中放入油後，把油用鏟子塗抹均勻，倒入材料後再開火。這樣蛋餅的形狀會更好看些。