小白菜魚丸湯怎麼做-小白菜魚丸湯的做法

“魚丸是廣東菜裏不可缺少的一味美食。它提取了魚肉的精華，又不用擔心魚骨頭卡喉，成品潔白，湯汁清爽，真是老少皆宜！難得遇到新鮮的大頭寶，這個魚肉質鮮嫩，美味無比。店家還有機器可以幫忙去骨頭和魚刺，回家製作魚湯簡單美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小白菜魚丸湯的做法步驟

• 1、水燒温後加入魚丸，放入水中。

• 2、魚丸慢慢浮起。

• 3、加入生抽。

• 4、加入小白菜

• 5、加入鹽。

• 6、加入胡椒粉。

• 7、加入葱花。

小竅門

1、魚肉加入料酒、胡椒粉、油、鹽調勻，攪拌上勁。

2、魚湯很鮮美，不要加入太多的鹽。