當前位置:味味甜 >

關於蒸大米。的做法的餐飲百科

蒸大米。怎麼做-蒸大米。的做法
  • 蒸大米。怎麼做-蒸大米。的做法

  • 食材明細主料大米(看情況。)輔料水(看情況。)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸大米。的做法步驟1、把大米淘好。2、放到蒸鍋裏。3、加入適量的水。4、就可以開始蒸啦!小竅門水不要加都不少,這樣會影響你的口感。...
  • 31726
大米的花式吃法有哪些-蒸米飯要泡米嗎
  • 大米的花式吃法有哪些-蒸米飯要泡米嗎

  • 中國是水稻的種植大國,水稻就是人們經常吃的大米,煮熟之後變成米飯,在南方的每一頓都不能缺少米飯的身影,白色的米飯晶瑩剔透,煮熟之後鮮香四溢,果腹又美味,那麼蒸米飯要泡米嗎?一、蒸米飯要泡米嗎蒸米飯之前是要事先將米泡好的,但是如果趕時間的話,也可以將米洗乾淨,多淘幾遍後直...
  • 29156
蒸大米多久
  • 蒸大米多久

  • 45分鐘左右。蒸鍋米飯分量較大所需時間較長,需要45五分鐘左右才能熟透。大米中放入適量的水,蒸好後的大米顆顆晶瑩剔透,色澤飽滿,香氣撲鼻。還可以在大米中加入小米、玉米梗、紅米、藜麥、紅薯、玉米等各種食物,增加食用時的口感以及香味。...
  • 22119
蒸大米糕的做法 蒸大米糕的家庭的做法 蒸大米糕怎麼做
  • 蒸大米糕的做法 蒸大米糕的家庭的做法 蒸大米糕怎麼做

  • “發糕,有一段有趣的傳説:有一天有一位農家小媳婦在拌粉蒸糕時不小心碰翻了擱在灶頭上的一碗酒糟眼看酒糟流進米粉中小媳婦急得想哭她不敢聲張,怕遭到公婆的責罵就把有米漿酒槽放好在蒸籠裏蒸誰知酒槽發酵作用,這一籠糕蒸得鬆軟可口還有一股微微的酒香於是大名鼎鼎的發糕就...
  • 26404
紅棗大米蒸糕怎麼做-紅棗大米蒸糕的做法
  • 紅棗大米蒸糕怎麼做-紅棗大米蒸糕的做法

  • “營養又美味,蒸的不上火”食材明細主料大米(100g)麪粉(170g)酵母粉(3g)牛奶(120ml)輔料紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗大米蒸糕的做法步驟1、大米放入料理機打成粉末。2、加入牛奶攪拌均勻。3、加入酵母粉。4、加入普通中筋麪粉。5、是用筷子攪成絮狀。6、下手揉...
  • 27335
做大米糕蒸多久
  • 做大米糕蒸多久

  • 10-15分鐘左右,主要根據大米糕的大小及厚度來適當的增減時間,若是大米糕分割的比較大且較厚的話,蒸煮的時間就長一點。大米糕是用大米磨碎後做出來的米糊製作而成的,蒸好的米糕鬆軟可口,還帶有着大米的香氣。也可以在大米糕中加入各種堅果,如葡萄乾、核桃仁等豐富口感。...
  • 19774
蒸米飯的做法 《蒸米飯》 蒸米飯怎麼做
  • 蒸米飯的做法 《蒸米飯》 蒸米飯怎麼做

  • 食材明細主料大米(0.3kg)青椒(半個)姜(少許)輔料食用油(0.5g)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)神級(難度)蒸米飯的做法步驟1、將米淘淨,鍋內加水。(沒過手面)。2、15分鐘後蒸好。3、盛出。4、放入青椒薑片。小竅門少加水。...
  • 17940
糯米蒸排骨的做法 大家都愛的國民菜----糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做
  • 糯米蒸排骨的做法 大家都愛的國民菜----糯米蒸排骨 糯米蒸排骨怎麼做

  • “糯米蒸排骨,雖然不象粉蒸排骨那麼常見,但總體來説,它們是一家人,做法也是大同小異。節日的餐桌上,如果上這樣一道國民菜菜,是不是也會很受歡迎呢。”食材明細主料豬肋排(適量)糯米(適量)澱粉(適量)輔料生抽(適量)豆瓣醬(適量)黃豆醬(適量)芝麻油(適量)花椒油(適量)白糖(適量)大葱末(適量)薑末(適量...
  • 25170
大米蒸蛋糕怎麼做-大米蒸蛋糕的做法
  • 大米蒸蛋糕怎麼做-大米蒸蛋糕的做法

  • “(自配方)蒸蛋糕不僅外觀漂亮,而且成品喧軟,口感香甜,做了多次依然覺得美味。”食材明細主料大米粉(190g)低筋麪粉(30g)白糖(70g)雞蛋(4個)牛奶(160g)食用油(40g)輔料白醋(幾滴)青絲(少許)紅絲(少許)紫薯粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)大米蒸蛋糕的做法步驟1、將雞蛋蛋黃與蛋白分離...
  • 32048
裱花大米粉蒸蛋糕怎麼做-裱花大米粉蒸蛋糕的做法
  • 裱花大米粉蒸蛋糕怎麼做-裱花大米粉蒸蛋糕的做法

  • “用大米蛋糕裱花適用於不喜歡吃奶油的人,不用奶油抹面,又可點綴美化蛋糕,清新淡雅的櫻花圖案,與潔白如玉且脱模完美的蛋糕體形成了不俗的意境。”食材明細主料大米粉(90g)牛奶(60g)白糖(50g)雞蛋(2個)輔料奶油(400g)白糖(40g)色素(幾滴)調料玉米油(20g)白醋(幾滴)甜味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)神...
  • 16727
蒸大米粉蛋糕怎麼做-蒸大米粉蛋糕的做法
  • 蒸大米粉蛋糕怎麼做-蒸大米粉蛋糕的做法

  • “大米粉也就是粘米粉,我用的是三象牌水磨粘米粉。大米粉蛋糕口感鬆軟略偏幹,沒麪粉做出來香和濕潤。”食材明細主料粘米粉((大米粉)140g)雞蛋(5個(帶殼55g/個))牛奶(70g)玉米油(20g)糖(60g)輔料檸檬汁(或醋,1茶匙)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸大米粉蛋糕的做法步驟1、做蛋糕前,先開...
  • 4790
大米粉蒸蛋糕怎麼做-大米粉蒸蛋糕的做法
  • 大米粉蒸蛋糕怎麼做-大米粉蒸蛋糕的做法

  • “這是一款自配方蛋糕,製作了N次無一失敗,成品蛋糕組織細膩,柔軟膨鬆、米香味濃、不油膩、入口即化、可做為早餐、下午茶食用。”食材明細主料大米粉(130g)低筋麪粉(20g)輔料牛奶(160g)雞蛋(4個)白糖(70g)食用油(40g)調料鹽(3g)白醋(幾滴)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)神級(難度)大米粉蒸蛋糕的做...
  • 6038
大米玫瑰花蒸糕怎麼做-大米玫瑰花蒸糕的做法
  • 大米玫瑰花蒸糕怎麼做-大米玫瑰花蒸糕的做法

  • “午餐吃膩了大米飯,昨天午餐來了一份大米玫瑰花蒸糕,淡淡的玫瑰花香味撲鼻,我吃了兩塊,女兒吃了一塊,味道超級不錯,喜歡的小夥伴們可以動手操作起來吧!”食材明細主料大米粉(250克)醪糟(250克)幹玫瑰花(少許)輔料酵母粉(2克)清淡(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)大米玫瑰花蒸糕的做法步驟1...
  • 4217
蒸大餅怎麼做-蒸大餅的做法
  • 蒸大餅怎麼做-蒸大餅的做法

  • 食材明細主料發麪(適量)輔料油(適量)白芝麻(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)大葱碎(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蒸大餅的做法步驟1、發酵好的麪糰分成均等的兩份。2、取一份擀成圓餅,抹上調好的花椒油(油➕鹽➕花椒粉調和成)撒上一層白芝麻,再撒上一層大葱碎。3、從一側捲起來。4、...
  • 24172
大米蒸糕怎麼做-大米蒸糕的做法
  • 大米蒸糕怎麼做-大米蒸糕的做法

  • “自從(自配方)製作各種米蒸糕以來,受到家人及親朋好友們的一致讚美,一週做兩次(送親朋好友品嚐),今天製作的是大米蒸糕口感香甜、不粘不塌、膨鬆柔軟、涼後不硬、入口即化。”食材明細主料大米粉(140g)低粉(10g)雞蛋(4個)酸奶(160g)白糖(70g)橄欖油(40g)輔料白醋(幾滴)糖針(適量)甜味(口味)蒸...
  • 31770
蒸米米蒿怎麼做-蒸米米蒿的做法
  • 蒸米米蒿怎麼做-蒸米米蒿的做法

  • “米米蒿,其實是麥苗田間的野草。我們老家,叫臭臭kuo兒😅因為它有一種獨特的氣味。小時我們去田裏專門拔草。二月二,龍抬頭,吃米米蒿正當時。蒸好的米米蒿:嫩綠,清香、入口綿軟。用蒜泥,或辣椒油一拌好吃極了。有人説米米蒿苦,我吃着一點不苦,很像蒸胡蘿蔔葉的味道😋”食材明細主...
  • 8784
地瓜芋頭玉米蒸大棗的做法 農家樂 地瓜芋頭玉米蒸大棗怎麼做
  • 地瓜芋頭玉米蒸大棗的做法 農家樂 地瓜芋頭玉米蒸大棗怎麼做

  • “也有飯店叫大豐收的。就是秋季的各種時令食材煮或蒸一下,原汁原味上一盤。”食材明細主料地瓜(1個)芋頭(幾個)玉米(幾個)輔料大棗(幾個)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)地瓜芋頭玉米蒸大棗的做法步驟1、玉米洗淨,放鍋裏。2、加清水。3、芋頭洗淨放蒸籠。4、地瓜洗淨。5、地瓜切...
  • 18979
蒸大米糕蒸多久
  • 蒸大米糕蒸多久

  • 十至二十分鐘。大米糕的大小以及厚度不一樣,蒸制的時間也會有所不同。蒸大米糕的時間不宜過久,以免大米糕質地軟塌,影響美觀。蒸大米糕時,將調製好的米糊,冷水下鍋,蒸制大米糕質地宣軟即可。製作大米糕的過程中可以添加適量的牛奶、紅棗等,吃起來口味會更加豐富。...
  • 13158
雞蛋大米蒸糕怎麼做-雞蛋大米蒸糕的做法
  • 雞蛋大米蒸糕怎麼做-雞蛋大米蒸糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)大米(100g)輔料白糖(10g)蔓越莓幹(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞蛋大米蒸糕的做法步驟1、大米淘洗乾淨泡一晚上2、兩個雞蛋,蛋清蛋黃分離,蛋黃放入破壁機3、放上大米,啟動破壁功能,將大米和蛋黃打成糊4、蛋清用打蛋器打散加白糖,繼續用打蛋器打發5、...
  • 9763
蒸大米需要蒸多久
  • 蒸大米需要蒸多久

  • 15到30分鐘左右。如果是用電飯鍋蒸米飯吃的話,要蒸30分鐘左右就可以了,如果蒸的時間太短,可能米飯會缺少米香味,口感不佳。如果是用高壓鍋蒸米飯吃的話,那麼蒸15到20分鐘就可以了,會比電飯鍋蒸米飯稍微快一些,可以節省時間。...
  • 19931
蒸大棗怎麼做-蒸大棗的做法
  • 蒸大棗怎麼做-蒸大棗的做法

  • “紅棗,維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽的功效。可供藥用,有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效,紅棗作為滋補佳品,素有“日食三棗,長生不老”之説。紅棗蒸熟了吃,更容易消化和吸收。蒸大棗,蒸出的棗特別甜,好吃又營養,也方便儲存,放入冰箱冷凍起來,每天蒸幾顆...
  • 29406
蒸箱蒸大米蒸多長時間
  • 蒸箱蒸大米蒸多長時間

  • 35-40分鐘。大米在蒸制前要用清水浸泡7~10分鐘,蒸大米的時候水不能放太多,水離大米表面5-7釐米即可,清水太多蒸出來的大米口感就會比較的差。蒸好的大米飯在保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存能保存1-3天。...
  • 26521
大肉蟹蒸糯米飯怎麼做-大肉蟹蒸糯米飯的做法
  • 大肉蟹蒸糯米飯怎麼做-大肉蟹蒸糯米飯的做法

  • 食材明細主料糯米(4量米杯)大肉蟹(1只(2.3磅))輔料蒜頭(2個)葱(2根)姜(1小塊)油(3大匙)調料鹽(1茶匙)醬油(3大匙)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大肉蟹蒸糯米飯的做法步驟1、糯米飯預先煮好備用。2、大肉蟹刷洗乾淨。3、剁塊。用錘子把蟹鉗錘裂,吃的時候方便也易熟入味。4、處理好的蟹塊...
  • 20843
紅曲大米戚風蒸蛋糕怎麼做-紅曲大米戚風蒸蛋糕的做法
  • 紅曲大米戚風蒸蛋糕怎麼做-紅曲大米戚風蒸蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)酸奶(100克)玉米油(60克)低粉(100克)紅曲粉(5克)調料白糖(20克)醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅曲大米戚風蒸蛋糕的做法步驟1、成品圖來一張,宵夜來一份。2、蛋黃4個,酸奶100毫升,玉米油60克混合。3、低粉100克,紅曲粉5克,過篩加入到蛋黃糊中。攪拌均勻至...
  • 28615
蒸大米怎麼蒸
  • 蒸大米怎麼蒸

  • 米飯是我們在平時都會吃到的,特別是南方人和東北人經常吃米飯,別看米飯的吃法很簡單,其實做米飯的時候還是有一些技巧的,掌握了做米飯時候的方法才能夠蒸出很好吃的米飯來,小編就為大家介紹蒸大米怎麼蒸的方法吧。蒸大米怎麼蒸1.蒸大米做法一主料:大米500克。輔料:香油適量。具...
  • 29296
專題