大頭寶魚丸湯怎麼做-大頭寶魚丸湯的做法

“夏天難得遇到新鮮的大頭寶，這個魚肉質鮮嫩，美味無比。店家還有機器可以幫忙去骨頭和魚刺，太棒了，回家省時間，馬上可以吃上美味的魚丸湯了。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大頭寶魚丸湯的做法步驟

• 1、菠菜洗淨焯熟備用。

• 2、魚肉加入料酒、胡椒粉、油、鹽調勻，攪拌上勁。

• 3、用勺子挖半勺。

• 4、水燒温後加入魚丸，放入水中。

• 5、用勺子挖半勺。

• 6、魚丸慢慢浮起。

• 7、加入葱花。

• 8、加入適量生抽、鹽。

• 9、加入適量生抽、鹽。

• 10、加入菠菜。

• 11、加入適量黑胡椒粉。

• 12、成品圖。

小竅門

魚丸要順時針攪拌，攪拌上勁後下鍋才不散。