靈芝羊肚菌燉鴿子怎麼做-靈芝羊肚菌燉鴿子的做法

“靈芝的作用：
1、軟化血管
靈芝可有效擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用於冠心病、心絞痛患者。靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，並能預防動脈粥樣硬化斑塊的形成，軟化血管，防止中風。
2、抗衰延壽
靈芝所含的多糖、多肽等能促進和調整免疫功能，調節代謝平衡，促進核酸和蛋白質的合成，防止類脂質產生過氧化，保護細胞，延緩細胞衰老。
3、鎮靜安神
靈芝對於中樞神經系統有較強的調節作用，具有鎮靜安神的功效，神經衰弱和失眠患者適宜食用。
4、平壓降糖
靈芝能阻止腎酵素與血漿球蛋白髮生作用，從而阻斷其形成血管緊縮素，避免引起高血壓。靈芝可取代胰島素抑制脂肪酸的釋出，改善血糖、尿糖等症狀，糖尿病患者可適量食用。
5、鎮咳、祛痰
靈芝有顯著的鎮咳、祛痰及平喘作用。
加上羊肚菌的作用，這款鴿子湯特別適合日常養生的食療保健。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

靈芝羊肚菌燉鴿子的做法步驟

• 1、羊肚菌泡發。

• 2、鴿子滑動。

• 3、洗淨。

• 4、放熱水裏焯燙。

• 5、洗淨浮沫放砂鍋裏，砂鍋提前放了純淨水。

• 6、羊肚菌洗淨。

• 7、菌子放砂鍋裏。

• 8、取靈芝。

• 9、剪下幾塊，洗淨。

• 10、放砂鍋裏。

• 11、燉50分鐘。

• 12、切葱花。

• 13、裝盤撒葱花。

• 14、成品。

小竅門

食鹽可以少放一點，一般用靈芝來燉湯，我都是不放，只用原味。