絲瓜炒羊肚菌怎麼做-絲瓜炒羊肚菌的做法
- 熱菜
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食材明細
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲瓜炒羊肚菌的做法步驟
1、絲瓜和葱洗淨備用。
2、羊肚菌提前浸泡軟,多衝洗幾遍。
3、絲瓜去皮切滾刀浸泡在水中,這樣可避免絲瓜發黑。
4、葱和蒜改刀裝盤。
5、羊肚菌洗淨一分為二。
6、鍋預熱入油放入葱蒜爆香。
7、絲瓜攥幹水分翻入鍋中。
8、加入羊肚菌,淋入蠔油翻炒均勻。
9、出鍋加鹽調味即可。
10、快手素菜,完美呈現。
11、成品圖。
小竅門
絲瓜改刀後放入水中,可避免絲瓜發黑哦!當然也禁止使用鐵鍋炒制。
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