雞蛋海帶湯的做法 美味營養簡單的“韓式”【雞蛋海帶湯】 雞蛋海帶湯怎麼做

“簡單，美味，營養。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋海帶湯的做法步驟

• 1、準備食材海帶:選韓式幹裙帶菜，一般韓國超市都有。大葱:切葱花蒜:切蒜末雞蛋:1-2個（我一個人吃，一個就夠）醬油:一勺鹽:適量香油:適量

• 2、先把裙帶菜泡在冷水裏，過幾分鐘變軟後，洗淨，放在碗裏，水稍微攥幹一點。

• 3、在鍋裏，倒入少量香油，有一點就可以，熱鍋冷油，放入海帶，翻炒一下，倒入水，關於水量，準備喝多少放多少就可以，我放了一碗。

• 4、等水開後，放入切好的蒜末，放醬油一勺，一直中火煮15-20分鐘，充分煮掉裙帶菜的腥味。

• 5、煮過15分鐘後，將打好的雞蛋倒入鍋中，馬上放入葱花，馬上關火。這樣雞蛋才是嫩嫩的，不會老也不會起沫。

小竅門

放雞蛋的時候，快速倒入鍋裏，馬上放葱花，馬上關火，才是才行喲，不然雞蛋就會老了，也會起沫。