蝦仁紫菜絲瓜湯怎麼做-蝦仁紫菜絲瓜湯的做法

“紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的百倍；紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，常吃紫菜補碘補鐵補血；而蝦仁含鈣豐富，夏季時令菜絲瓜則是美容佳品，紫菜湯的做法非常的簡單，即使從沒做過菜得人都能做出來，但營養豐富，三者搭配一起相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定效果。如果嫌蝦仁比較腥的童鞋，先有少量的油將蝦仁炒一下，滴入幾滴料酒下去，然後加水煮湯，這樣味道就更加鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蝦仁紫菜絲瓜湯的做法步驟

• 1、準備好原材料，蝦仁提前用水泡一下；

• 2、將蝦仁和泡過蝦仁的水去除雜質後倒入鍋中煮鍋湯；

• 3、將蝦仁和泡過蝦仁的水去除雜質後倒入鍋中煮鍋湯；

• 4、絲瓜煮至微微透明後加入適量的鹽；

• 5、加入適量的胡椒粉調味；

• 6、最後放入紫菜，泡軟後關火即可盛入缽中。

• 7、端上桌了。

小竅門

1.蝦仁提前泡過，注意煮湯時要將泡蝦仁中的雜質濾去；2.絲瓜煮到微微透明就可以調味，最後加入紫菜泡軟即可；3.喜歡的話可以加入幾滴香油。