黃豆蘿蔔排骨湯怎麼做-黃豆蘿蔔排骨湯的做法
- 湯羹
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“排骨焯好水,和黃豆一起放鍋裏煲上幾個小時,下課回來就有一鍋好湯了。湯裏面還加了媽媽給我從國內帶來的瑤柱,更鮮美了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃豆蘿蔔排骨湯的做法步驟
1、準備材料,排骨斬塊,黃豆和排骨都要提前浸泡。
2、排骨加上葱段和姜皮,焯水。
3、焯好水的排骨在涼水中沖洗乾淨。
4、排骨和黃豆放到電壓力鍋裏,加足水。
5、加入葱段薑片,和幾粒瑤柱。
6、倒入一瓶蓋料酒,蓋好蓋子煲2小時左右。
7、蘿蔔削皮切滾刀塊。
8、兩小時之後開蓋子,加蘿蔔塊,撒適量鹽。
9、加入少許胡椒粉,蓋蓋子繼續煲15分鐘即可。
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