桂圓蓮子百合湯怎麼做-桂圓蓮子百合湯的做法
- 湯羹
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“這是我在家經常做給我老公吃的,現在天氣很熱,容易上火,所以推薦大家制作這款甜品:桂圓安心養神,蓮子清熱去火,銀耳補腎補氣(也可以加入百合哦~),熱的冰的都好吃O(∩_∩)O~~大家都做做吧。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
桂圓蓮子百合湯的做法步驟
1、先用冷水泡軟銀耳和蓮子,估計15-20分鐘。
2、泡軟後清洗一下,把銀耳黃色厚實的根蒂去掉(據説有毒的,而且很厚不好吃的),然後撕成小朵,在把蓮子的蓮心去掉(蓮心很苦很澀的,去掉後的蓮子煮好吃就很軟很香,一點都不澀嘴,當然蓮心是好東西,喜歡蓮心的可以不去),看泡好後去掉根蒂和蓮心的銀耳和蓮子很乾淨很漂亮吧。
3、放入鍋中,加水,上灶大火煮,水燒開後,轉小火煲45分鐘左右。
4、放入桂圓肉和冰糖(如果用的是桂圓,那就要和銀耳蓮子同時煮),在大火煮,水沸騰後轉小火煲5分鐘左右就可以出爐啦~~
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