豆瓣鹹菜湯的做法 去除油水-----豆瓣鹹菜湯 豆瓣鹹菜湯怎麼做
- 湯羹
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“這是節後去油的好菜,一年吃不了三回的鹹菜,感覺也特有味道,也鮮呢。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆瓣鹹菜湯的做法步驟
1、食材準備。
2、鹹菜、大蒜洗淨,分別切末。
3、鍋熱油,放入鹹菜,煸透後,撈出。
4、將豆瓣放入盛水鍋中,蓋上蓋,大火燒開。
5、然後濾去白沫。
6、放入鹹菜,繼續燒開,放少量鹽(如果鹹就不用放鹽)。
7、接着放入雞精。
8、最後撒入蒜末,就可上桌。
小竅門
鹹菜不能經常吃。
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