- “這是節後去油的好菜,一年吃不了三回的鹹菜,感覺也特有味道,也鮮呢。”食材明細主料豆瓣(適量)鹹菜(適量)輔料大蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆瓣鹹菜湯的做法步驟1、食材準備。2、鹹菜、大蒜洗淨,分別切末。3、鍋熱油,放入鹹菜,煸透後,撈出。4、將豆...
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- 小鹹菜真的是十分簡單而又萬能的菜,平時不愛炒菜的時候拿出來就飯吃特別好,用它來當配料炒菜也很不錯,所以今天我們來講一下這道鹹菜豆瓣,非常的下飯,早餐可以用它來搭配米飯,不需要太多菜,一碟鹹菜豆瓣就滿夠了。主料鹹菜:200克豆瓣:200克輔料菜油:50克白糖:20克詳細步驟:第一步把大...
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- “蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜,特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中,具有很強的抑制作用和藥理效應。蘆筍相於其它...
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- “【美食之春交響曲】——綠意獻鮮《鹹菜毛豆豆瓣酥》我的童年隨父部隊遊走在江南山水村落和城鄉之間,到了春夏季節,特別是在雨後、田野禾苗在雨水的輕吻和漂洗後,顯得格外的翠綠通透,空氣也格外地清新誘人。雨後的江南水田邊流淌着淅淅瀝瀝的渠水聲、鯽魚潑水穿越聲、落水拍...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘春菜營養豐富,含有豐富的維生素及礦物質,可以有效的補充人體所需的各種微量元素,對緩解疲勞和增強人體的免疫力都是很有好處的,而且這道菜是用豆瓣來炒春菜的,因此這道春菜炒豆瓣的味道會更加的濃香醇厚,是一道...
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- “現在正是大量出胡豆的季節,哥哥讓幫忙買點胡豆再處理一下,放到冰箱裏夏天炒着吃,佐粥安逸。今天趕集買了八斤,裏面有些爛的,挑選的過程剝了些胡豆瓣,中午煮了一份酸菜胡豆瓣湯,送飯得很!後面附胡豆儲存方法~”食材明細主料胡豆瓣(約150g)輔料泡酸菜(一匹)調料葵花籽油(適量)花椒(十餘顆...
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- 食材明細主料瓠子(1個)輔料蠶豆米(150g)調料葱(適量)食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)瓠子豆瓣湯的做法步驟1、食材,瓠子,蠶豆米,葱。2、蠶豆米先焯水煮熟撈出備用。3、瓠子去皮洗淨切片。4、起鍋放油下葱煸香。5、再下入瓠子豆瓣炒勻,烹些黃酒。...
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- “蠶豆上市了,如果買到了比較老的蠶豆炒吃口感欠佳,這裏教你做一道操作簡單且十分下飯的鹹菜豆瓣酥。”食材明細主料蠶豆(500g)雪菜(100g)調料食用油(適量)雞精(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹菜豆瓣酥的做法步驟1、老蠶豆去皮剝出豆瓣加水煮酥爛備用。2、雪菜洗淨...
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- “最近本地的新鮮蠶豆大量上市了,今天做了豆瓣鹹肉飯!”食材明細主料大米(230克)新鮮蠶豆子(200克)鹹肉(100克)輔料料酒(1勺)豬油(1勺)雞精(0.5匙)色拉油(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆瓣鹹肉飯的做法步驟1、大米淘洗乾淨浸泡一會2、鹹肉切丁加料酒,上籠蒸一會或者煮一會3、新鮮...
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- “鹹菜”與“豆瓣”在很多人眼裏都是節儉的象徵,少少一點就着飯吃,一頓飯簡簡單單也就吃好了,許多人説“鹹菜與豆瓣”是懶人才喜歡的,其實不然,“鹹菜豆瓣”也是能做成富有地方色彩的美食的,下面就讓小編跟大家聊一聊吧。一、鹹菜豆瓣是什麼鹹菜豆瓣是指這鹹菜與豆瓣的結合,一般...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鹹肉:100大米:230蠶豆子:200輔料雞精:少許豬油:1勺料酒:1勺具體步驟1.大米洗乾淨浸泡一會兒2.新鮮蠶豆洗乾淨3.剝去豆子皮4.起個油鍋放入豆瓣炒一下盛出備用5.鹹肉切成小塊用料酒醃製一會,最好能先蒸或煮一...
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- 食材明細主料西紅柿(適量)榨菜(適量)蠶豆瓣(適量)輔料鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)西紅柿榨菜蠶豆瓣湯的做法步驟1、西紅柿洗淨切塊放入鍋中。2、放入榨菜。3、放入蠶豆瓣。4、加入適量水大火燒開轉小火。5、燒至湯入味淋入麻油即可。6、裝盤。...
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- 準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道獨特鹹菜豆瓣它整體的味道還是非常的鮮美的,而且它的做法也有很多種,這裏面的豆瓣既可以用來作為蔬菜由主場做湯等等很多種做法,味道都非常的棒,比較簡單,方便快捷,聽到這裏的話,你是不是也很心動的,,趕快來試...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘認識了一個蘇州妹子,人長得漂亮,又能做一手好菜,可謂上的廳堂,下的廚房。週末她邀請我們這幾個同事去她家做客,給我們做地道的蘇州菜式,品嚐一下蘇州的味道,其中一道菜叫做油汆豆瓣,我還真的是第一次吃到這麼美味...
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- “超級鮮美的一道湯。”食材明細主料鹹菜(適量)豆腐(適量)輔料貝(適量)配料鹽(適量)豬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜豆腐貝湯的做法步驟1、鹹菜洗淨切細,豆腐3塊,每塊切成四小塊。2、貝搓洗乾淨。3、鍋里加入一小勺豬油化開。4、加入鹹菜翻炒出香味。5、加入貝翻炒。...
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- 豆瓣菜,又被叫做西洋菜,在我國大部分地區都很常見,是一道美味的家常菜,可以清炒,也可以涼拌或者煲湯,各個地區的做法都不同,每一種吃法都是別有風味的。關於豆瓣菜的家常做法,你知道幾種呢?豆瓣菜怎麼做好吃呢?一、豆瓣菜怎麼做好吃1、南北杏豆瓣菜銀耳百合湯豆瓣菜洗淨,摘段。蜜...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘鹹蛋炒青豆是一款味道鮮美、滋味獨特的菜餚。青豆新鮮鹹蛋可口,二者搭配營養美味。青豆不止味美新鮮,還有保持血管彈性,健腦,消除炎症等多種對人體有益的作用呢,這道菜好吃又營養用帶油的熟鹹蛋。蛋黃要碎到粘...
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- 準備時間:25分鐘    烹飪時間:25分鐘美味的鹹菜豆瓣兒,是一種非常好吃的菜,這種菜式有鹹菜和,蒜蓉組成的。大家都知道,鹹菜是一種非常美味,又營養的物質,是一種,能夠,消毒殺菌的物質,兩者組合到一起做成美味,而且又有營養,殺菌消毒的,是光大朋友們非常值...
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- “最近青蠶豆大量上市,今天變個花樣吃!”食材明細主料豆瓣(150克)輔料蘑菇(50克)酸菜(50克)調料酸辣湯料(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣豆瓣湯的做法步驟1、這堆是比較老的,已經有黑嘴了,就剝豆瓣吃。2、豆瓣焯水,去豆腥味。3、基圍蝦剝殼,蝦仁另外炒菜,這裏用蝦頭。4、鍋...
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- 食材明細主料蠶豆(150g)榨菜絲(一小包)調料鹽(適量)食用油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆瓣榨菜湯的做法步驟1、蠶豆剝去外皮成豆瓣備用。2、準備一小包榨菜絲。3、蠶豆瓣放水煮開。4、數分鐘豆瓣熟了下榨菜絲,滴少許熟油。5、稍煮片刻後加鹽,雞精調味即可。...
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- 食材明細主料芥菜(500克)豆腐(一合)鹹蛋(一隻)輔料姜(三片)水(1000毫升)配料鹽(適量)雞粉(適量)油(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹蛋芥菜豆腐湯的做法步驟1、主要材料.芥菜.豆腐.鹹蛋.2、加1000毫升水湯鍋內.加入薑片.適量油.加蓋將水煲開3、放入芥菜加蓋大火煲十分鐘左右.4、...
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- 食材明細主料豌豆(適量)鹹菜(適量)蒜泥(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豌豆鹹菜湯的做法步驟1、豌豆洗淨剝皮,鹹菜洗淨泡水。2、起鍋下油,先放豌豆翻炒片刻,倒入蒜泥。3、加入清水,想喝多少湯就加多少的水,水煮開後就把泡開的鹹菜放入。4、再煮一...
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- 食材明細主料鹹菜(100克)土豆(1個)輔料鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹹菜土豆湯的做法步驟1、材料:鹹菜(已清洗)、土豆(已洗淨)2、將已洗淨的土豆去皮放在案板上切成片,待用。3、將已清洗的鹹菜放在案板上切碎,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切成片的土豆翻炒翻炒。5...
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- 食材明細主料紅糙米(150g)大米(150g)輔料雞粉(少許)蠶豆(250g)鹹肉(85g)豬油(1勺)料酒(1勺)鹽(少許)色拉油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉豆瓣雜糧飯的做法步驟1、鹹肉洗淨2、切成小丁加點料酒3、電飯煲中加入大米4、加入紅糙米5、洗淨後加入適量清水6、加入鹹肉丁7、選擇糙米...
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- 食材明細主料餃子皮(半斤)韭菜(200克)雞蛋(2個)輔料豆腐(½塊)大葱(½根)蒜泥(1大勺)淘米水(1½杯)海蜒海帶湯水(海蜒10只)海帶((10×10cm)1張)水(1½杯)配料清曲醬(2大勺)泡菜(⅓塊)紅辣椒(1個)辣椒粉(適量)食鹽(適量)醬香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆瓣醬湯的做法步驟1、製作湯水。在鍋裏放入整理...
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