排骨煲怎麼做-排骨煲的做法

“寒冷的冬天來碗熱乎的排骨煲吧，有湯有菜，強筋健骨，提高免疫力。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨煲的做法步驟

• 1、排骨切成小塊，用清水洗乾淨，放入沸水中氽一下，

• 2、再用清水沖洗乾淨，

• 3、瀝乾水分

• 4、葱切段，薑切片，

• 5、玉米去皮，洗淨切段，

• 6、鍋裏放清水，放入葱段，薑片，

• 7、再放入排骨和玉米，接着倒入3滴米醋，

• 8、再加入一塊家樂濃湯寶，蓋上蓋子，選擇煲湯功能，

• 9、南瓜去皮，切成與排骨差不多大的塊，

• 10、還剩30分鐘左右的時候，倒入南瓜塊，

• 11、蓋上蓋子繼續煲，

• 12、時間到，開鍋好香啊。

小竅門

排骨事先氽水是為了去腥，煲湯的時候放幾滴米醋也可以去腥，而且使排骨肉更加容易熟透，這樣湯會更鮮美。
要根據食材的燉煮成熟度，來決定什麼時候入鍋，這樣才能保證各種食材達到最佳口感。
家樂濃湯寶味道很棒，所以不需要加其他更多的調味品了。