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關於排骨煲怎麼做的餐飲百科

排骨煲怎麼做-排骨煲的做法
  • 排骨煲怎麼做-排骨煲的做法

  • “寒冷的冬天來碗熱乎的排骨煲吧,有湯有菜,強筋健骨,提高免疫力。”食材明細主料排骨(500克)玉米(1根)南瓜(320克)輔料濃湯寶(1塊)米醋(3滴)葱(1根)姜(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)排骨煲的做法步驟1、排骨切成小塊,用清水洗乾淨,放入沸水中氽一下,2、再用清水沖洗乾淨,3、瀝乾水分4...
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排骨煲仔飯的做法 塔吉鍋排骨煲仔飯 排骨煲仔飯怎麼做
  • 排骨煲仔飯的做法 塔吉鍋排骨煲仔飯 排骨煲仔飯怎麼做

  • 食材明細主料大米(100克)燒烤排骨(3跟)牛肉(5片)鹽水蝦(若干)輔料青椒(一個)洋葱(半個)胡蘿蔔(一小段)配料蠔油(30克)生抽(29克)白糖(5克)雞精(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)排骨煲仔飯的做法步驟1、1.大米淘洗乾淨,浸泡一小時2、塔吉鍋刷油,放進浸泡好的米,加水剛好淹沒米一點點3、中小...
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苦菜煲排骨怎麼做-苦菜煲排骨的做法
  • 苦菜煲排骨怎麼做-苦菜煲排骨的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)苦菜(適量)輔料料酒(適量)調料鹽(適量)雞精(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)苦菜煲排骨的做法步驟1、苦菜提前用温水浸泡洗淨備用。2、排骨洗淨備用。3、排骨冷水下鍋,加料酒焯水煮開。4、準備一個深碗,泡好的苦菜,排骨放入,加入適量温水。5、把深碗放入...
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排骨煲湯怎麼選排骨
  • 排骨煲湯怎麼選排骨

  • 豬筒骨或者豬大排。豬筒骨位於腿部,比較粗壯,因此筒骨的骨髓很多,煲湯很有食用價值,但是筒骨的缺點是肉很少,幾乎沒有肉,所以除了豬筒骨外還可以用豬大排煲湯,豬大排的骨頭長,骨髓多,並且瘦肉也多,不會附帶太多肥肉,肥瘦適宜。...
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排骨煲仔飯怎麼做-排骨煲仔飯的做法
  • 排骨煲仔飯怎麼做-排骨煲仔飯的做法

  • “煲仔飯:意指用小砂鍋煮出來的飯,在寒冷的冬日吃上一鍋熱氣騰騰又帶着微黃鍋巴的煲仔飯,超滿足。”食材明細主料排骨(200g)雞蛋(1個)菜心(200g)大米(150g)香葱(適量)輔料豆豉(適量)蒜頭(適量)生粉(適量)醬油(適量)油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)排骨煲仔飯的做法步驟1、將所有...
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排骨煲仔飯的做法 坤博砂鍋排骨煲仔飯 排骨煲仔飯怎麼做
  • 排骨煲仔飯的做法 坤博砂鍋排骨煲仔飯 排骨煲仔飯怎麼做

  • “煲仔飯是一種廣東、廣西那邊的特色美食,屬於粵菜系。煲仔飯的風味多達百餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉牛肉、排骨煲仔等。懶熊最喜歡吃煲仔飯了,做煲仔放其實很簡單,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟。用砂鍋做成的"煲",在火候...
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排骨煲蘿蔔怎麼做-排骨煲蘿蔔的做法
  • 排骨煲蘿蔔怎麼做-排骨煲蘿蔔的做法

  • “白蘿蔔中含有的芥辣油,不僅可促進消化,還能幫助清除人體內熱,具有清熱、化痰、止咳的作用。可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病,秋冬這個季節,很多人無法適應季節的變化,咳嗽感冒的人是比比皆是,而白蘿蔔作為輔助治療,的確是有它很有效的地方的,所以,此刻的白蘿蔔比人蔘還補,...
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春菜排骨煲怎麼做-春菜排骨煲的做法
  • 春菜排骨煲怎麼做-春菜排骨煲的做法

  • “我們這邊坐月子每天幾乎都會出現春菜煲排骨這個菜,緣由還真沒去探究過~”食材明細主料春菜(適量)排骨(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)春菜排骨煲的做法步驟1、排骨焯水後撈出洗淨。2、焯水好的排骨加入砂鍋大火煮開轉中小火煲40分鐘。3、春菜洗淨,頭部切斜...
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排骨煲湯怎麼做-排骨煲湯的做法
  • 排骨煲湯怎麼做-排骨煲湯的做法

  • 食材明細主料排骨(500g)紅蘿蔔(1個)白蘿蔔(半個)輔料鹽(少量)雞精(少量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨煲湯的做法步驟1、準備食材。2、蘿蔔切塊,排骨在開水中焯水撈出洗淨備用。3、放入高壓鍋內加水蓋好蓋,開火煮至上氣轉小火計算時間半小時。4、倒入高壓鍋里加入適量水,蓋好...
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菌菇煲排骨怎麼做-菌菇煲排骨的做法
  • 菌菇煲排骨怎麼做-菌菇煲排骨的做法

  • “男朋友帶了好多叫不出名字的蘑菇來,我認得出的茶樹菇和香菇都用來燒過肉,蘑菇吸足了肉的香味,比肉還好吃呢。今天拆了包不知道名字的蘑菇,和香菇一起燒排骨了。最近天氣好乾燥,煲一鍋蘑菇排骨,有葷也有素,吃起來也不會很膩”食材明細主料排骨(350克)輔料蘑菇(適量)配料葱(適量)姜(適...
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排骨煲飯怎麼做-排骨煲飯的做法
  • 排骨煲飯怎麼做-排骨煲飯的做法

  • “此款煲飯簡單、色香味俱全、營養豐富、大人小孩都喜歡、食材豐富、吃起來口感香濃美味.”食材明細主料米(2杯)排骨(2根)輔料姜粒(適量)生抽(適量)八角(1個)土豆(1個)洋葱(半個)胡蘿蔔(適量)大葱(半根)香葉(2張)青豆(適量)玉米粒(適量)料酒(適量)香菇(適量)原味(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)排骨煲飯...
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飄香排骨煲怎麼做-飄香排骨煲的做法
  • 飄香排骨煲怎麼做-飄香排骨煲的做法

  • “這個菜是和老公去大排檔吃到的,他説很好吃,回去我就自己研究了一下,成了我的拿手菜哈哈”食材明細主料排骨(1條)洋葱(1個)尖青椒(2個)輔料蒜蓉(5個)醬油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)飄香排骨煲的做法步驟1、排骨切件,洋葱、辣椒切塊,蒜頭剁碎2、燒熱瓦鍋,爆香蒜蓉,倒進...
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酸菜排骨煲怎麼做-酸菜排骨煲的做法
  • 酸菜排骨煲怎麼做-酸菜排骨煲的做法

  • 食材明細主料排骨(2斤)輔料酸菜(1袋)葱(適量)八角(1個)姜(適量)調料生抽(10ml)料酒(15ml)鹽(1勺)酸鹹(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜排骨煲的做法步驟1、排骨洗淨剁成小塊,泡1小時,然後放鍋中加水燒開,煮出血水,撈出洗淨,瀝乾水分。2、姜去皮切片,葱切段,東北酸菜準備。3、鍋中放油爆香葱姜。...
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地獄排骨煲怎麼做-地獄排骨煲的做法
  • 地獄排骨煲怎麼做-地獄排骨煲的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)香菇(適量)鵪鶉蛋(適量)玉米(適量)輔料葱(適量)八角(適量)桂皮(適量)冰糖(適量)啤酒(2罐)料酒(適量)生抽(適量)蜂蜜(適量)番茄醬(適量)胡椒粉(適量)甜麪醬(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)地獄排骨煲的做...
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玉米排骨煲怎麼做-玉米排骨煲的做法
  • 玉米排骨煲怎麼做-玉米排骨煲的做法

  • 食材明細主料排骨(350g)玉米(1個)胡蘿蔔(1個)輔料薑片(適量)食鹽(適量)十三香(適量)白胡椒粉(適量)生抽(1勺)紅薯粉(3勺)雞蛋(1個)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米排骨煲的做法步驟1、排骨提前浸泡,中途可換兩次水,去除血水。浸泡好的排骨撈出放碗中,放入半勺食鹽。2、倒入適量十三香,白鬍...
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排骨燉湯煲的做法 滋補排骨燉湯煲 排骨燉湯煲怎麼做
  • 排骨燉湯煲的做法 滋補排骨燉湯煲 排骨燉湯煲怎麼做

  • “宿舍簡單方便做美食親╭(╯3╰)╮不能錯過呦”食材明細主料排骨(250g)輔料山藥(250g)胡蘿蔔(80g)香菇(50g)配料生薑(4片)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨燉湯煲的做法步驟1、排骨洗淨放入鍋中冷水漫過肉肉放入生薑在鍋上大火煮撇出血沫子2、待國內肉肉變色放入滾刀切...
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排骨煲仔飯的做法 排骨煲仔飯製作方法 排骨煲仔飯怎麼做
  • 排骨煲仔飯的做法 排骨煲仔飯製作方法 排骨煲仔飯怎麼做

  • “新年到了,祝親們身體健康!財源滾滾!家庭幸福!排骨煲仔飯製作方法是“心姐”我實做實拍編輯的原創作品分享,供大家學習用。羣友以“每晚美食相約9點”主題互幫互學,羣公開課菜譜同步在“美食天下”推出。如果你在學習中遇到了難題,可以向羣裏的師傅們請教;如果你願意跟朋友們分...
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排骨煲仔飯的做法 電飯煲版排骨煲仔飯 排骨煲仔飯怎麼做
  • 排骨煲仔飯的做法 電飯煲版排骨煲仔飯 排骨煲仔飯怎麼做

  • “煲仔飯聽起來就是那麼可愛的小東西,吃起來也應該很過癮哦。~”食材明細主料排骨(6塊)胡蘿蔔(半根)大米(適量)輔料葱絲(適量)薑絲(適量)雞蛋(兩個)配料鹽(適量)料酒(一勺)生抽(兩勺)耗油(一勺)白糖(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)排骨煲仔飯的做法步驟1、排骨6塊、胡蘿蔔、葱姜。2、排...
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蓮藕排骨煲怎麼做-蓮藕排骨煲的做法
  • 蓮藕排骨煲怎麼做-蓮藕排骨煲的做法

  • “蓮藕性寒,有清熱涼血的作用,可以治療一些熱性的病症,含有膽固醇與甘油三酯相結合的一些黏液蛋白和膳食纖維,所以可以用來排便,減少脂類的吸收,可以通便止血,健脾開胃。還具有美容養顏的作用,增強人體的免疫力,可以補充一些微量元素...不一而足,又因人而異。脆的蓮藕香甜,如果蒸煮...
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排骨米線煲怎麼做-排骨米線煲的做法
  • 排骨米線煲怎麼做-排骨米線煲的做法

  • “會做飯的人一般都不會餓死我每次冰箱快空的時候就會在僅有的食材裏創造出自己喜歡的美食做出來之後每次都會有一絲絲的成就感哈哈,因為每次買菜都想着要出門就老大難的事兒的感覺過完年肥來的時候把帶了很多臘貨肥來,住的公寓裏冰箱太小,所以就想着要趕緊清一些掉騰空間米...
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排骨粉絲煲怎麼做-排骨粉絲煲的做法
  • 排骨粉絲煲怎麼做-排骨粉絲煲的做法

  • 食材明細主料排骨(400克)粉絲(一把)紅椒(半個)輔料豆瓣醬(一勺)生抽(2克)玉米油(15毫升)玉米澱粉(6克)胡椒粉(2克)鹽(2克)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨粉絲煲的做法步驟1、成品圖,今天晚餐一道湯。2、排骨用生抽,料酒,鹽,玉米澱粉醃製一會待用,紅椒,粉絲準備好待用。3、油鍋燒至六成熟,倒...
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年糕排骨煲怎麼做-年糕排骨煲的做法
  • 年糕排骨煲怎麼做-年糕排骨煲的做法

  • “寧波年糕製作效仿古法,用古磨磨出米漿,這種年糕糯,滑、軟、彈,味道非其他普通年糕可比擬。迫不及待想吃,今天趕緊做為菜餚,全家人邊吃邊誇,好吃極了。還用了酒精煲,吃完了再加入年糕,咕嚕咕嚕的一下子又好了。熱氣騰騰的,真是美極了。食材:年糕300克,排骨280克。配料:洋葱適量,姜,適量...
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排骨蓮藕煲怎麼做-排骨蓮藕煲的做法
  • 排骨蓮藕煲怎麼做-排骨蓮藕煲的做法

  • “這一煲,可謂是營養豐富,味道好。排骨、蓮藕、香菇、紅棗。都是利好又美味的食材,搭配在一起煲出的湯鮮味十足,還有絲絲甜。滋補滋潤,益於身體健康。”食材明細主料排骨(600g)蓮藕(250g)輔料香菇(適量)紅棗(適量)葱姜(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)大料(適量)香葉(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗...
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煲仔排骨飯怎麼做-煲仔排骨飯的做法
  • 煲仔排骨飯怎麼做-煲仔排骨飯的做法

  • “一直推菜,來個燜飯換換口味吧,簡單又方便,好吃又美味,很合適上班族喔”食材明細主料排骨(300克)米(270克)菜心(4克)輔料鹽(4克)姜(6片)生抽(10毫升)油(15毫升)水量(500毫升)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煲仔排骨飯的做法步驟1、排骨剁成小段,用鹽、薑片醃製20分鐘;2、菜心洗淨切成段備用...
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茄汁排骨煲怎麼做-茄汁排骨煲的做法
  • 茄汁排骨煲怎麼做-茄汁排骨煲的做法

  • “天氣越來越炎熱。我們酸酸甜甜的很清淡的食物是再合適不過。用番茄醬。燉的排骨裏面配上喜愛的蔬菜,大鍋有菜又有湯。”食材明細主料排骨(二斤)西紅柿(二個)葱(3根)平菇(半斤)杏鮑菇(半斤)萵筍(一根)脆皮腸(一代)輔料苗家酸湯鍋底料(一袋)酸鹹(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茄汁排骨煲的...
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