碎冬瓜肉餅湯怎麼做-碎冬瓜肉餅湯的做法

“適合春季的清淡滋補湯，一塊冬瓜，一塊豬肉，做出來清新鮮美，潤口又滋補！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

碎冬瓜肉餅湯的做法步驟

• 1、準備一塊冬瓜，去皮去內瓤。

• 2、把冬瓜切成小碎粒，這樣容易熟，而且容易出水。

• 3、三分肥七分瘦的豬肉洗乾淨，加少許白胡椒粉剁碎。

• 4、往豬肉里加點鹽，生粉。

• 5、鍋中加入適量的清水煮開，水開後加入薑片，冬瓜粒，煮至冬瓜粒變軟。

• 6、用手將豬肉團成小肉餅，下入鍋中煮大約三五分鐘即可。

• 7、最後再依個人口味，往湯里加少許鹽調味即可。

小竅門

這個湯口感清淡，無需添加過多的調味料就可以很鮮美了。