海帶肉片湯怎麼做-海帶肉片湯的做法

“天太熱，實在是不想在廚房裏呆太久，又想吃些湯水類的東東，乾脆就做個生滾湯，食材也很簡單，先把玉米和海帶放在鍋裏煮出味來，只需一點點的鹽就已經足夠鮮美，絕對不用放任何的味精與雞精類的調味料，最後再把肉片放入，這樣做出來的肉片入口鮮香嫩滑，喝上一碗很是舒服啊~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海帶肉片湯的做法步驟

• 1、瘦肉洗淨，玉米剝粒，幹海帶絲泡發。

• 2、鍋內放水，把玉米粒放入。

• 3、再放入海帶絲開火煮滾。

• 4、趁着煮湯的空檔，把瘦肉切片，加入適量的鹽，糖，生抽，生粉，食用油醃製一下。

• 5、當鍋內的湯已經滾開了5分鐘後，放入適量的鹽調味。

• 6、接着把肉片放入鍋內，不要急着攪散它，當鍋內的湯一滾之後，肉片自然就會成熟的。

• 7、食用前下葱花就可以開始享用啦。

小竅門

肉片放入鍋內後，不要急着攪散，讓肉的表面先糊化，可以更好地封住肉汁，吃起來才鮮嫩哦。