竹筍煲大骨湯怎麼做-竹筍煲大骨湯的做法

“大骨湯既有營養又補鈣加上現在新鮮食材竹筍既清涼又爽口非常EASY”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

竹筍煲大骨湯的做法步驟

• 1、將大骨洗淨，用開水過水，煮出大骨內的血水和髒東西，然後再把大骨洗淨，鍋中重新放水，開始煮

• 2、放入切好的筍塊、姜、花椒、乾貝素少許

• 3、把火轉小，開始煲，湯會變成乳白色，喝前加入適量鹽

小竅門

將大骨洗淨用開水過水是為了讓湯更乾淨湯的味道更好也更衞生