竹筍排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:無

秋冬季節，經常可以看到由竹筍製成的菜餚。的確，吃當季的食物是最健康的。竹筍是中國傳統蔬菜，吃起來脆，味道還很香。同時，竹筍還富含多種營養物質，具有很高的醫用價值。但是清炒竹筍並不能滿足大多數人的需求。這個時候就需要排骨的登場了。竹筍排骨湯，葷素搭配，健康美味。

主料

竹筍 ：

輔料

葱、姜、蒜、料酒、鹽 ：
水髮香菇 ：
肋排 ：
水發木耳 ：

具體步驟

1.料酒、姜醃製排骨15分鐘；香菇、木耳冷水浸泡

2.鍋內倒少許油，油熱下排骨，翻炒五分鐘，將排骨倒入湯鍋

3.湯鍋內加水，大火燒至沸騰轉小火燉40分鐘

4.加入香菇、木耳、竹筍繼續燉煮至排骨燉爛

5.加鹽起鍋