響螺雞腳湯怎麼做-響螺雞腳湯的做法

“從東莞回家的時候隨便買了點東西，其中就這個響螺片，也不知道怎麼吃，就百度了一下用來煲湯了。響螺滋陰養顏；雞腳健脾益氣、舒筋強骨；淮山補脾肺、固腸胃；枸杞潤肝清肝；黃芪補肺健脾。春天不宜大補哈，所以温和一點。另外，雞腳富含膠原蛋白，美容的好東西啊~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

響螺雞腳湯的做法步驟

• 1、雞架化凍，清洗乾淨

• 2、雞架入湯鍋，加幾片薑片

• 3、加滿清水

• 4、丟兩隻八角，大火煮開，撇去浮沫，轉小火慢熬

• 5、發好的響螺片（其實我也不知道怎麼發，就用温水泡了三個小時）

• 6、響螺切片

• 7、雞腳洗淨，斬去指甲

• 8、雞腳斬件

• 9、枸杞，淮山，黃芪

• 10、熬兩個小時後，撈出雞架薑片扔掉

• 11、把步驟8步驟9裏的東西放進鍋裏（這個湯之所以顏色這麼奇怪，是因為我在這裏加了前一天熬的豌豆濃湯，忽略，忽略，哈哈）

• 12、再慢慢熬上一個小時，加適量鹽調味即可