魔芋豆腐味增湯怎麼做-魔芋豆腐味增湯的做法

“魔芋可以切丁和米飯一起煮飯，也可以做湯、下火鍋，能夠減少澱粉糖的轉化和攝入（在日本上學時，電視上看到的）。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魔芋豆腐味增湯的做法步驟

• 1、內酯豆腐、魔芋沖洗後小塊，備用。

• 2、小香葱去蒂洗淨切小段，香肚切丁。

• 3、燒開水後，先放入魔芋煮至用叉子輕輕就能穿透。

• 4、再加入內酯豆腐，繼續煮。

• 5、待水再次燒滾後，調至中火，用漏勺接着味增醬，再用一個小勺慢慢擠壓、攪拌，使味增醬完全溶於水中。

• 6、這樣擠壓。

• 7、放入香肚丁，調至大火，燒開後關火。

• 8、關火後，撒入葱花。不要蓋鍋蓋，否則葱花的顏色會變黃，很難看。

小竅門

家裏正好有內酯豆腐和香肚，也可以用嫩豆腐和其他東西代替。隨意搭配完全OK