薏蓮山藥玉竹銀耳湯怎麼做-薏蓮山藥玉竹銀耳湯的做法

“種類多了就感覺很複雜，這抓一把，那抓幾顆，但做起來很簡單——泡發，然後煮。
都是為了玉竹，配成這一鍋湯水。薏米利水消腫，健脾祛濕。山藥補脾肺，益腎潤膚。玉竹養胃生津，消燥咳。銀耳潤肺生津，補氣和血。蓮子枸杞養神滋腎。組成一鍋養顏潤膚湯。
懶得分別浸泡，全泡在一起，可以節約空間。只把銀耳單獨泡，因為要去蒂。每種料看似不多，煮出來一大鍋。。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

薏蓮山藥玉竹銀耳湯的做法步驟

• 1、用料：薏米50克，銀耳10克，山藥20克，玉竹15克，蓮子20克，枸杞20克，冰糖適量。

• 2、銀耳事先浸泡至漲發。

• 3、除枸杞外，其餘食材也用清水沖洗後泡發。

• 4、將泡發後的銀耳去掉根蒂。

• 5、再將枸杞外的食材放入電砂煲中，加入適量清水。

• 6、蓋上蓋子，啟動自動檔。

• 7、2-3小時後，揭蓋。

• 8、放入枸杞，燜數分鐘。

• 9、加入冰糖，攪拌至溶化。

• 10、盛出食用。

小竅門

食材比例可以根據自己喜好酌情調整。
食材事先泡發後更容易煮爛。
電砂煲可以用其他鍋具代替。煮制時間需酌情調整。