白菜幫燒豆腐的做法 簡單家常菜——白菜幫燒豆腐 白菜幫燒豆腐怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜幫燒豆腐的做法步驟

• 1、準備好原材料。

• 2、把豆腐切成一釐米左右的塊狀，白菜幫切成和豆腐大小差不多的塊狀，葱切碎，蒜剁成蒜米。

• 3、炒鍋裏倒入四勺植物油，油熱後把豆腐塊倒進去小火煎，使豆腐裏面的水分揮發出來一些。

• 4、豆腐煎至四面成微黃色，散發出豆腐香味後盛出備用。

• 5、炒鍋裏用煎豆腐的餘油把葱碎爆香。

• 6、把白菜幫倒進炒鍋裏旺火不停地翻炒。

• 7、白菜幫炒到稍微軟後加入一勺鹽。

• 8、倒入兩勺生抽繼續翻炒。

• 9、加入兩勺香醋旺火快炒。

• 10、將豆腐倒進去繼續用旺火翻炒。

• 11、最後加入剁碎的蒜米攪拌均勻，關火出鍋。

• 12、炒好的菜盛在盤裏。