黃瓜炒千張怎麼做-黃瓜炒千張的做法

“這是昨天做涼拌千張沒有吃完的。剩下好多好多。後來自己用開水燙過之後就放冰箱冷藏起來今天用來炒來吃。還是沒有吃完，平時很少吃這個。感覺還是要打火鍋好吃一些。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃瓜炒千張的做法步驟

• 1、千張切絲抖散。

• 2、紅椒和黃瓜洗淨切絲。

• 3、坐鍋燒熱下少量的油。

• 4、放千張下去中小火翻炒2分鐘。

• 5、放紅椒絲和黃瓜絲一起翻炒1分鐘。

• 6、加適量的鹽。

• 7、小半碗清水。

• 8、適量的生抽。

• 9、適量的耗油。然後稍微炒幾下至水分快要吸收。

• 10、撒點雞精。水分炒幹即可。

• 11、成品。

• 12、請輸入做法説明菜譜描述，最多輸入1000字
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小竅門

要放清水是因為千張是比較乾的。放水下去烹飪一下調味料會入味的比較均衡，不會導致調味料混在一起。