豆皮小白菜怎麼做-豆皮小白菜的做法
- 素菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆皮小白菜的做法步驟
1、小白菜去根洗淨後,用開水焯一下。焯的時候水裏放一兩滴油,會使菜更綠。
2、焯好水的小白菜切成寸段。
3、豆腐皮切成和小白菜一樣長度的段。
4、準備葱末,幹辣椒切絲
5、碗裏放適量鹽、醬油、料酒、白糖、澱粉,加少量水攪拌均勻。
6、熱鍋涼油,放十三香、葱末、幹辣椒煸炒。
7、炒出香味後,放入豆腐皮,繼續翻炒。
8、豆腐皮炒均勻後,放入小白菜,繼續翻炒。
9、最後沿鍋邊倒入調好的料汁,翻炒均勻,即可出鍋。
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