油豆皮炒圓白菜怎麼做-油豆皮炒圓白菜的做法

“家裏的冰箱還剩個半個圓白菜，就將它們整合一下，炒一道快手的俏菜。圓白菜營養豐富，要知道一杯圓白菜含鈣量相當於半杯牛奶的鈣含量，是美膚的重要法寶，鈣可是強健骨骼的主要因素喲。將它們倆搭配在一起，豆皮軟嫩，圓白菜清脆，再來點辣椒，味道超好，是很多人的喜歡的家常菜。平平淡淡才是真，最普通的菜，最家常的菜，才是我們老百姓的最愛。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油豆皮炒圓白菜的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、燒鍋開水，放入適量的鹽，將油豆皮放入裏面焯煮一分鐘後撈出；

• 3、熱鍋涼油，放入蒜片煸炒；

• 4、爆香後加入青紅椒翻炒；

• 5、青紅椒微微變色後圓白菜加入進去翻炒；

• 6、翻炒至圓白菜微微發軟後加入油豆皮進去繼續翻炒；

• 7、翻炒幾下後加入適量的鹽調味翻炒均勻，盛入盤中。

• 8、端上桌了。

小竅門

1.油豆皮提前泡軟，炒之前先焯煮一下；2.爆香蒜片，再翻炒青紅椒，這些是為了給菜品提香增色。