快炒圓白菜怎麼做-快炒圓白菜的做法
- 家常菜
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“做法簡單,適合上班族忙碌的生活,味道也很好。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
快炒圓白菜的做法步驟
1、圓白菜掰大塊,洗乾淨瀝乾水分備用。
2、蒜頭米切碎,大紅辣椒切塊,大蒜苗切段備用。
3、開大火,熱鍋下豬油,放蒜頭米,大蒜苗,紅辣椒炒出香味,然後把圓白菜倒進去翻炒,炒至圓白菜斷生後加入1勺的蠔油和少許的鹽即可出鍋。
4、成品圖。
小竅門
1圓白菜用鹽水浸泡,可以稀釋農藥殘渣。
2圓白菜洗乾淨後瀝乾水分,以免再炒的時候濺到油花。
3圓白菜用手撕比刀子切更好。
4如果喜歡吃比較脆的口感,在圓白菜斷生就可以關火,要大火炒。
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