圓白菜炒肉絲怎麼做-圓白菜炒肉絲的做法

“肉可炒一切，總之炒啥啥香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

圓白菜炒肉絲的做法步驟

• 1、準備食材。圓白菜切絲。葱姜切絲。瘦肉切絲，放點澱粉水醃一下，更嫩。有半個尖椒也放上了，可以忽略。

• 2、熱鍋，熱油，放肉絲炒變色，放入葱姜炒香。

• 3、鍋裏放圓白菜絲，炒熟，覺得幹就灑一點水。十三香、生抽、鹽，調味。

• 4、成品圖。

小竅門

肉可以買一些，切成絲，放到食品袋裏，拍扁塑料袋，讓肉絲呈一薄層的狀態，放到冰箱冷凍。吃的時候取出，連袋在涼水裏泡着解凍，較快。