金槍魚麥滿分怎麼做-金槍魚麥滿分的做法

“我今天分享的金槍魚麥滿分是用自制的麥滿分麪包（也叫英式麥芬麪包）夾芝士片，加煎蛋再夾自制的金槍魚沙拉做成的，我會分享自己日常製作麥芬麥包的具體方法以及保存方法，分享簡易金槍魚沙拉的製作方法，這樣提前做好麪包，早晨進行組裝，用時不到十分鐘就能搞定，再用微波爐加熱，快手又美味，而且營養豐富，可以搭配一杯牛奶，一碟水果，十分簡單，孩子也喜歡。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

金槍魚麥滿分的做法步驟

• 1、金槍魚罐頭稍微攥幹水分，加入適量沙拉醬，黃瓜切薄片加進去，攪拌均勻，簡易金槍魚沙拉制作完成，放在一旁備用。

• 2、來做奶粉面包胚，將高筋麪粉，細砂糖，鹽，奶粉放入廚師機揉麪缸中拌勻，加入耐高糖酵母粉拌勻，加入雞蛋和清水，開啟廚師機揉至能拉出粗糙薄膜的狀態，加入軟化的黃油繼續揉麪，直到能拉出大片薄透的手套膜。

• 3、將麪糰放入盆中，表面覆蓋保鮮膜發酵至兩倍大，取出輕壓排氣，平均分成6份，滾圓後表面覆蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 4、用玉米麪做手粉，拍掉麪糰表面大氣泡，擀成薄餅，放入模具，進行第二次發酵，選擇自己方便的發酵方式即可，如果是用發酵箱，温度35度，濕度百分之75，發酵半小時，至模具八分滿。

• 5、烤箱（E45S）提前以上下火180度進行預熱，中下層，烤20分鐘。

• 6、出爐後連同模具摔震兩下，震出熱氣，將麪包取出，放在網架上晾涼即可，吃不完密封保存，可冷凍，吃之前提前解凍。

• 7、將麪包胚從中間切開，進行組裝，中間依次夾入芝士片，煎蛋，金槍魚沙拉，也可以在每一層擠一點喜歡的醬料，組裝完畢，微波加熱20-30秒即可。

• 8、香香軟軟，非常好吃。