意粉烤茄子怎麼做-意粉烤茄子的做法

“昨天，我為他做的其中一道菜是“意粉烤茄子”。因為幾年前，我在他家為他們做過這道菜，一家人都很喜歡，他對我説；自從我走後全家人再沒吃過這道菜了，昨天是他點名要的這道菜。下面介紹給大家。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

意粉烤茄子的做法步驟

• 1、所有原料。

• 2、茄子一面削皮，然後掏出茄肉，茄肉切丁備用。

• 3、鍋燒水，水沸後放入少許鹽，下入意麪（通心粉），煮8分鐘撈出備用。

• 4、另起鍋，放入6克橄欖油，放入5克黃油，黃油溶後下入事先切好的蒜粒煸炒。

• 5、蒜煸出香味後，先放入洋葱再放入茄丁，煸出香味後下入白蘑菇，最後放入番茄丁，5分鐘後用黑胡椒、鹽調味。

• 6、下入煮好的意粉繼續煸炒，兩分鐘後出鍋。

• 7、把炒好的意粉和什錦蔬菜醸入茄殼兒中，上面放上彩椒丁，然後，用手把奶酪撕碎均勻的灑在表面即可。

• 8、把醸好的茄殼兒置入烤盤。

• 9、烤箱調到250℃，預熱3分鐘，然後調到200℃，把醸好的茄子放入烤箱，烤20分鐘就OK了。