燒烤茄子怎麼做-燒烤茄子的做法

“鹹鮮細軟，麻辣幹香。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燒烤茄子的做法步驟

• 1、茄子去蒂，對切成兩半。

• 2、電餅鐺兩面預加熱。

• 3、將茄子放入電餅鐺內；

• 4、蓋上，大火加熱三分鐘；

• 5、翻面蓋上再加熱三分鐘。

• 6、取適量菜籽油；

• 7、刷上一面，蓋上加熱三分鐘；

• 8、翻面刷上油，蓋上再加熱三分鐘。

• 9、在油碗中加鹽、孜然粉、五香粉、花椒麪、海椒面、雞精，拌勻成刷汁；

• 10、在茄子上刷汁，蓋上加熱三分鐘；

• 11、翻面，將餘下的刷汁刷上、灑葱顆；

• 12、蓋上，小火加熱五分鐘；

• 13、灑上剩餘的葱顆；

• 14、鏟入盤中即可。