當前位置:味味甜 >

關於燒烤茄子的做法的餐飲百科

燒烤茄子的做法 燒烤茄子的靈魂是醬料啊 燒烤茄子怎麼做
  • 燒烤茄子的做法 燒烤茄子的靈魂是醬料啊 燒烤茄子怎麼做

  • “燒烤茄子配上冰啤酒是深夜燒烤攤必點的呀,烤熟的茄子肉很綿軟,茄子本身並沒有什麼味道,加上調料之後才是真正的燒烤茄子,那麼這個調料的配製就很重要了。”食材明細主料茄子(2個)輔料醬油(適量)泰式酸辣醬(適量)韓國辣醬(3勺)油(適量)酸辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燒烤茄子的做法...
  • 31144
燒烤茄子怎麼做-燒烤茄子的做法
  • 燒烤茄子怎麼做-燒烤茄子的做法

  • “鹹鮮細軟,麻辣幹香。”食材明細主料茄子(2根)輔料菜籽油(2茶匙)海椒面(1茶匙)鹽(1/2茶匙)孜然粉(1/2茶匙)花椒麪(1/2茶匙)五香粉(1/3茶匙)雞精(1/3茶匙)小葱(3根)麻辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒烤茄子的做法步驟1、茄子去蒂,對切成兩半。2、電餅鐺兩面預加熱。3、將茄子放入電餅鐺內;4...
  • 15103
番茄燒茄子怎麼做-番茄燒茄子的做法
  • 番茄燒茄子怎麼做-番茄燒茄子的做法

  • “平時下班比較晚,所以喜歡做一些快手菜,基本上二十分鐘左右就可以上桌。現在的生活節奏和工作節奏都太快了,有的時候很矛盾,既擔心跟不上節奏,同時又希望能停下來,這樣才能好好的享受生活。可能也是很多人內心的寫照吧!”食材明細主料長茄子(2個)輔料小番茄(100克)清水(適量)調料葱花...
  • 32209
烤鴨燒茄子怎麼做-烤鴨燒茄子的做法
  • 烤鴨燒茄子怎麼做-烤鴨燒茄子的做法

  • “上次烤的鴨腿,可能是太大了,小夥子竟然沒吃完···後來剩下了一點,我嫌油太多,索性用來燒茄子了···”食材明細主料茄子(170克)烤鴨腿(適量)輔料洋葱(適量)蒜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)配料食油(1茶匙)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤鴨燒茄子的做法步驟1、紫長茄...
  • 12431
燒茄子的做法 燒茄子---最家常的 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 燒茄子---最家常的 燒茄子怎麼做

  • “一直想做紅燒茄子和魚香茄子,可是不會做,只好做個最家常的燒茄子了,不過今天做的味道很不錯。”食材明細主料茄子(適量)輔料葱花(適量)辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)糖(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒茄子的做法步驟1、將茄子蒸到半熟,這樣可以更好...
  • 26335
燒茄子的做法 省油版---燒茄子 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 省油版---燒茄子 燒茄子怎麼做

  • “不喜愛吃茄子的人,很多人是因為油大,可是茄子不過油又不好吃,喜歡吃茄子的人,也覺得茄子油大,做的時候放很多油,真是浪費,對身體不好,記得小的時候見父親做燒茄子總感覺很麻煩,吃的時候媽媽也説,好吃是好吃,但是感覺在油鍋上吃的,吃到最後那層油,耶耶~想想就夠啦!今天我來個不過油的...
  • 24512
燒茄子怎麼做-燒茄子的做法
  • 燒茄子怎麼做-燒茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(2個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)十三香(適量)醬油(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒茄子的做法步驟1、成品。2、製作方法:茄子兩個洗乾淨備用。茄子改刀切小條備用。3、鍋裏適量油,葱薑蒜爆鍋,放入食材翻炒斷生。4、炒制斷...
  • 24935
燒茄子的做法 #下飯菜#燒茄子 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 #下飯菜#燒茄子 燒茄子怎麼做

  • “燒茄子常做,總覺得沒有飯店的軟爛和進味兒。新學了一個切茄子的方法,用刀背兒壓着拍着切,太給力了,徹底解決了燒茄子不軟爛不進味兒的問題。”食材明細主料茄子(3根)輔料蒜(三瓣)玉米油(適量)生抽(適量)雞粉(適量)蠔油(適量)其他(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒茄子的做法步驟1、茄子洗...
  • 10568
烤茄子的做法 健康烤茄子 烤茄子怎麼做
  • 烤茄子的做法 健康烤茄子 烤茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)醋(適量)花椒油(適量)花生碎(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤茄子的做法步驟1、新鮮的茄子切成長段2、電餅鐺放少量油,預熱2分鐘,放入茄子3、上下檔烤5分鐘,用小刀花開4、調料放一起,拌勻成湯汁5、湯汁淋在茄子上即可...
  • 8685
燒茄子的做法 又燒茄子 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 又燒茄子 燒茄子怎麼做

  • “茄子很好吃,還很有營養。燒茄子是最香的而很簡單。”食材明細主料長茄子(適量)輔料肉絲(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒茄子的做法步驟1、肉絲用植物油,鹽,生粉,雞粉和糖,生抽醃15分鐘2、長茄子切條3、鍋了多放點油燒熱4、茄子放進去炸幾分...
  • 18469
烤茄子的做法 極品烤茄子 烤茄子怎麼做
  • 烤茄子的做法 極品烤茄子 烤茄子怎麼做

  • “自創”食材明細主料標準長茄子(一個)輔料食用鹽(適量)味精(適量)老抽(適量)狀元小廚(適量)蠔油(適量)雞精(適量)香菜(適量)香葱(適量)孜然(適量)醬香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)烤茄子的做法步驟1、用剪刀剪碎茄肉,撒入鹽,味,老抽,狀元小廚,耗油,加入香菜,香葱。2、用剪刀攪勻和3、接着烤制五分...
  • 7572
醬燒茄子的做法 少油版茄子燒法——醬燒茄子 醬燒茄子怎麼做
  • 醬燒茄子的做法 少油版茄子燒法——醬燒茄子 醬燒茄子怎麼做

  • “經常吃些茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。茄子是個好東西,但是就是太吸油,今天做個醬燒茄子,先將茄子用水氽一下,能大大減少油的用量,做出來的茄子口感軟糯,一點也不膩,而且超級下飯,晚餐時可不能做這道菜呀。。。”食材明細主料茄子(3個)青椒(1個)輔料橄欖油...
  • 27982
燒茄子的做法 家常菜----燒茄子 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 家常菜----燒茄子 燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(400克)輔料西紅柿(50克)配料大豆油(適量)精鹽(5克)五香粉(3克)味精(3克)葱絲(10克)薑絲(10克)蒜片(10克)生抽(10克)料酒(10克)白糖(5克)乾紅辣椒(10克)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒茄子的做法步驟1、將茄子去蒂,清洗乾淨,切成滾刀塊,裝入碗中待用。2、將西紅柿去蒂,清洗乾淨,切...
  • 31274
茄汁燒茄子怎麼做-茄汁燒茄子的做法
  • 茄汁燒茄子怎麼做-茄汁燒茄子的做法

  • “冰箱裏有兩個長茄子,不想千篇一律的做,就試試新的做法,這種菜超級下飯,是米飯殺手級別!給家人準備晚飯最合適不過了!如果家裏有不吃太多油的習慣可以把炸的部分換成乾煸就好,我大多數也是乾煸的哦!”食材明細主料長茄子(2根)輔料蒜末(少許)配料番茄醬(1勺)澱粉(1勺)鹽(很多)糖(1勺)水(50毫升...
  • 25611
烤茄子的做法 烤箱--烤茄子 烤茄子怎麼做
  • 烤茄子的做法 烤箱--烤茄子 烤茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(適量)輔料鹽(適量)油(適量)油辣椒(適量)生抽(適量)十三香(適量)調味鮮(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤茄子的做法步驟1、備茄子二個,2、切成兩半,切上花刀。3、用清水泡去澀味,瀝水。4、再抹上鹽,5、淋上生抽,調味鮮,十三香置半小時。6、備油辣椒,7、鋪在烤盤上刷...
  • 21437
燒茄子的做法 燒茄子,硬燒 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 燒茄子,硬燒 燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料圓茄子(500克)輔料西紅柿(100克)青椒(100克)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燒茄子的做法步驟1、西紅柿切成小塊,青椒用手撕開成塊,備用2、切好的茄子塊用玉米澱粉裹好,用熱油炸了,炸成金黃色,要是喜歡脆的可以炸兩次哦(⊙o⊙)哦3、我這是炸一遍的,盛盤備用4、和平時炒...
  • 20998
燒茄子的做法 可口燒茄子 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 可口燒茄子 燒茄子怎麼做

  • “自家温室大棚種的長茄子🍆🍆🍆,純綠色”食材明細主料茄子(3只)輔料青椒(1只)西紅柿(1顆)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒茄子的做法步驟1、茄子🍆切滾刀塊,加適量鹽,醃5分鐘,撒入幹澱粉拌勻備用2、青椒掰成小塊3、西紅柿切塊4、葱薑蒜切末5、生抽、蠔油、鹽、幹澱粉、水調汁6...
  • 4300
蒜香烤茄子的做法 蒜香烤茄子(燒烤架版) 蒜香烤茄子怎麼做
  • 蒜香烤茄子的做法 蒜香烤茄子(燒烤架版) 蒜香烤茄子怎麼做

  • “這道蒜香茄子是最近燒烤店很流行的一道菜。茄子配上蒜香和青椒的香氣。別有一番風味現在教大家做家庭版的蒜香烤茄子。這個做法用燒烤架和烤箱都可以不過過個人覺得用燒烤架做的會比較香。😊😊”食材明細主料茄子(一根)大蒜(5瓣)二荊條青椒(一根)小葱(二根)輔料燒烤粉(半匙)孜然...
  • 14569
燒茄子的做法 [燒茄子] 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 [燒茄子] 燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(4個)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)澱粉(適量)蒜(適量)生抽(適量)陳醋(適量)料酒(適量)雞精(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)燒茄子的做法步驟1、原材料。2、將茄子去皮,切滾刀塊,加入澱粉抓勻。3、胡蘿蔔切小丁,準備料汁(鹽、白糖、生抽、陳醋、料酒),準備水澱粉加入...
  • 9511
燒茄子的做法 風味燒茄子 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 風味燒茄子 燒茄子怎麼做

  • “暑氣慢慢褪去,怎樣做好身體的保養呢?不如多吃點最常見的茄子吧!據傳茄子可是皇帝的長壽蔬菜,能夠保護血管抗癌,更有除自由基抗衰老的功效哦!”食材明細主料茄子(1個)輔料尖椒(1個)配料蒜(適量)糖(適量)醬油(適量)醋(適量)花椒麪(適量)酒(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒茄子的做法步...
  • 14637
木炭燒烤大圓茄子的做法 Charcoal Grill 木炭燒烤大圓茄子 木炭燒烤大圓茄子怎麼做
  • 木炭燒烤大圓茄子的做法 Charcoal Grill 木炭燒烤大圓茄子 木炭燒烤大圓茄子怎麼做

  • “貓在家裏玩起了燒烤,除了烤肉,還可以烤瓜,當烤完肉後留下的汁和精華,烤蔬菜最好了,特別是茄子,象海綿似的特別吸汁,吃起來那麼感覺呀,都不知道怎麼形容,一大個兒的茄子,都被俺吃完了。”食材明細主料大圓茄子(1個)輔料精鹽(1/3小匙)胡椒粉(1/4小匙)豬油(1大匙)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普...
  • 22511
燒茄子的做法 天津燒茄子 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 天津燒茄子 燒茄子怎麼做

  • “天津的燒茄子,一定是要用甜麪醬而不是豆瓣醬,天津的燒茄子一定要用大料和大蒜熗鍋,而不是用葱姜,天津的燒茄子出鍋前一定會撒香菜。”食材明細主料圓茄子(適量)香菜(適量)輔料八角(適量)大蒜(適量)白糖(適量)利民甜麪醬(適量)料酒(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒茄子的做法步驟...
  • 8219
燒烤茄子怎麼烤
  • 燒烤茄子怎麼烤

  • 茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E,所以大家在烹飪茄子的時候不要去皮,我們烹飪茄子也有很多的方法,不管是煎炸炒,味道都很鮮美,今天呢要教給大家讓茄子吃起來更鮮美的做法,那就是烤茄子,那燒烤茄子怎麼烤呢,跟我來吧。...
  • 11050
燒茄子的做法 燒茄子(非油炸) 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 燒茄子(非油炸) 燒茄子怎麼做

  • 食材明細主料茄子(2個)輔料鹽(少許)醬油(少許)雞精(少許)糖(少許)蒜(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燒茄子的做法步驟1、備料。2、茄子切成大厚片,撒上2小勺鹽醃上一個小時,要不斷攪拌。3、醃好後將茄子水擠出裝盤(應該擠出很多的水,這樣省油)。4、準備好葱薑蒜。5、平鍋內放油煎...
  • 26928
燒茄子的做法 老公牌燒茄子 燒茄子怎麼做
  • 燒茄子的做法 老公牌燒茄子 燒茄子怎麼做

  • “喜歡吃燒茄子,無意中加入了炸好的土豆片,風味更加獨特,口感焦脆夾雜綿軟多汁的茄子,棒棒嗒。”食材明細主料茄子(300克)土豆(500克)輔料番茄(1個)青椒(50克)蒜末(30克)生抽(10克)鹽(8克)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)燒茄子的做法步驟1、所需食材如圖。2、將切好的土豆片如果炸制,剛開...
  • 28595
專題