番茄皮蛋粉絲湯怎麼做-番茄皮蛋粉絲湯的做法

“平時，皮蛋，我們用來做涼菜多些，做湯，很少吧？在我的印象中，好象也只有皮蛋瘦肉粥而已。
用的是無鉛皮蛋，皮蛋很香，但平時很少吃，偶吃無妨吧？”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄皮蛋粉絲湯的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、將裏脊肉切成肉絲。

• 3、皮蛋切成小瓣，西紅柿切片。

• 4、粉絲用温水泡軟。

• 5、鍋中加入粉絲和高湯、姜、葱一起燒開。

• 6、煮沸後加入肉絲。

• 7、撇去浮沫。

• 8、加入皮蛋。

• 9、加入西紅柿。

• 10、再次煮沸至自已喜歡的程度，加鹽調味，撒香菜末。

• 11、加入芝麻油出鍋食用。

小竅門

西紅柿根據自已喜歡的樣子，去皮，不去皮，自已決定啊，沒有高湯，用水也可以，或加點高湯精，或加點雞精，隨自已的喜歡，啥味道好，你懂的。