脆嫩通脊西葫蘆怎麼做-脆嫩通脊西葫蘆的做法 熱菜 關注:2.22W次 食材明細主料豬通脊 (300g)西葫蘆 (半個)輔料鹽 (8g)料酒 (7g)白胡椒粉 (3g)雞蛋 (1個)麪包糠 (適量(或饅頭渣))椒鹽 (適量)鹹香 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)脆嫩通脊西葫蘆的做法步驟1、通脊肉切片2、每片肉用刀背敲剁使肉片纖維變鬆散,使肉片更嫩3、肉片加鹽,料酒,一點點清水抓揉均勻,醃製2分鐘4、西葫蘆切片5、一個雞蛋打散6、肉片一面均勻塗抹一點麪粉,起粘合劑作用,將西葫蘆片放在一端,捲起來7、捲成這個樣子8、卷好的肉卷沾薄薄的一層面粉,再蘸雞蛋液9、放在麪包渣上,裹勻面包渣10、逐個這樣操作11、油温四成熱,下入肉卷,第一遍炸制定型,成熟,微黃撈出。待油温回升至6成熱下入肉卷復炸,時間要短,20多秒撈出,金黃色即可12、出鍋裝盤,家裏沒香菜了,就不裝飾了 標籤: 脆嫩通脊西葫蘆的最正宗做法 脆嫩通脊西葫蘆的做法步驟 脆嫩通脊西葫蘆怎麼做 脆嫩通脊西葫蘆的做法 脆嫩 脆嫩通脊西葫蘆的家常做法 西葫蘆 脆嫩通脊西葫蘆 通脊 脆嫩通脊西葫蘆怎麼做好吃 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/zddzz5.html