醬燒素雞鵪鶉蛋的做法 醬燒素雞豆芽鵪鶉蛋 醬燒素雞鵪鶉蛋怎麼做

“很隨意的搭配，把寶貝喜歡的幾種食材放在了一起，沒想到味道還不錯。昨日一大碗都被吃光光了。美食有時就是如此，沒有什麼章法可循，發揮創意也能做出意想不到的美味。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬燒素雞鵪鶉蛋的做法步驟

• 1、素雞切滾刀塊。

• 2、鍋中倒油放入素雞煎炸一下。

• 3、炸至兩面微黃。

• 4、盛出放在吸油紙上吸取一些油份。

• 5、鵪鶉蛋煮好去皮備用。

• 6、炒鍋倒油爆香葱薑蒜，放入甜麪醬和黃豆醬炒香。

• 7、把鵪鶉蛋放入翻炒片刻。

• 8、讓鵪鶉蛋上色微焦。

• 9、把豆芽放入炒軟。

• 10、放入炸好的素雞翻炒。

• 11、加入清水，少許老抽，燒製10分鐘，豆芽熟了大火收汁。

• 12、加一些鹽，雞精調味，最後再放入少許蒜苗炒均勻關火。