電飯煲版咖喱牛腩怎麼做-電飯煲版咖喱牛腩的做法

“咖喱土豆燉牛腩是一款美味食譜，主要原料是牛腩、土豆、咖喱等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口，咖喱牛腩堪稱米飯殺手，吃完了咖喱汁還可以留着下次拌麪吃~””

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

電飯煲版咖喱牛腩的做法步驟

• 1、準備好材料，牛肉切塊。

• 2、胡蘿蔔和馬鈴薯切滾刀塊，裝起備用。

• 3、牛腩焯水煮一會，沖洗掉血沫，用冷水沖洗乾淨備用。

• 4、鍋內熱油，放入葱姜翻炒一會，倒入牛腩，翻炒3分鐘左右。

• 5、炒好的牛腩轉入另外一個鍋內，我用的是電飯鍋。

• 6、加水沒過牛腩。

• 7、放入一匙料酒，蓋蓋，燜煮一個小時。

• 8、炒鍋熱油，倒入胡蘿蔔馬鈴薯，炒到有香味溢出即可裝起備用。

• 9、一個小時後把胡蘿蔔和馬鈴薯倒入鍋內和牛腩一起煮。

• 10、倒入咖喱粉，繼續燜煮20分鐘左右。

• 11、蘿蔔和馬鈴薯都煮軟了後加入椰漿，可以放入一小匙糖，煮10分鐘即可。

小竅門

1.我用的是電飯鍋，所以是按了一次精煮，跳鍵後倒入胡蘿蔔馬鈴薯再按的快煮。如果用其他鍋或者用煤氣爐、電磁爐的話大家自己控制火候和時間。
2，沒有椰漿可以用牛奶代替，不過用椰漿風味更佳。