肉片茄子炒牛心菜怎麼做-肉片茄子炒牛心菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉片茄子炒牛心菜的做法步驟

• 1、食材：牛心菜、肉片、茄子（已清洗切開）

• 2、將牛心菜撕開清洗一下，撈出待用。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。

• 4、鍋內留適量的底油，下入肉片翻炒翻炒。

• 5、隨後，加適量的料酒。

• 6、加適量的生抽。

• 7、翻炒一下。

• 8、接着，合入清洗好的牛心菜，加適量的清水。

• 9、翻炒翻炒至熟。

• 10、然後，合入炸好的茄子翻炒一下。

• 11、最後，加適量的鹽。

• 12、加適量的味精。

• 13、調味炒勻，即成。