玉蕈芹菜炒肉的做法 玉蕈芹菜炒肉----素素主義 玉蕈芹菜炒肉怎麼做

“玉蕈就是蟹味菇啦，蟹味菇味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之説。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉蕈芹菜炒肉的做法步驟

• 1、將食材全部洗淨，切好備用。

• 2、將五花肉切成小長條，放入鍋中出油，成金黃色時加入生薑片和蒜子煸香。

• 3、一放入蟹味菇燒幾秒後放點點料酒，再加入芹菜和紅椒條。

• 4、根據個人口味加入適量的鹽，炒熟出鍋。

小竅門

好吃是一定的，但是它的優點可遠不止好吃這一點哦！它還含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的
含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實體（即根以上部分）的提取物具有多種生理
活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等等。有防止便祕、抗
癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功效。是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
好處多多啊！