腐竹炒蝦仁的做法 【平淡的幸福】腐竹炒蝦仁 腐竹炒蝦仁怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

腐竹炒蝦仁的做法步驟

• 1、所有材料洗淨。

• 2、腐竹切段，蝦仁背部劃開，胡蘿蔔切片，洋葱和青椒切菱形塊。蝦仁用鹽和澱粉抓勻醃製十分鐘。

• 3、鍋裏放多點油燒熱。

• 4、放入醃製好的蝦仁。

• 5、放入蝦仁後不要攪動，晃動一下鍋，等到蝦仁定型之後再用鏟子滑散，蝦仁滑好撈出備用。

• 6、鍋裏留少許底油，放入薑絲炒香後放入胡蘿蔔洋葱翻炒。

• 7、放入腐竹翻炒後加入蠔油和鹽繼續翻炒。

• 8、最後把蝦仁和青椒，味精放進去翻炒均勻即可。