啤酒炸香椿魚怎麼做-啤酒炸香椿魚的做法

“隨着春天的到來，天氣逐漸變暖，最適合到户外踏青。今天準備了一款春遊美食，“啤酒炸香椿魚”。熱吃涼吃都可以，剛出鍋的香椿魚，外酥裏嫩。放涼了吃口感綿軟，加上啤酒的香味。甭提有多香了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

啤酒炸香椿魚的做法步驟

• 1、香椿芽摘洗乾淨，用鹽醃製10分鐘。

• 2、麪粉中加入雞蛋。

• 3、將啤酒倒入麪粉雞蛋碗中調成稠糊，餳20分鐘。

• 4、將香椿芽裹上面糊。

• 5、鍋裏放入適量花生油，5成熱放入香椿炸制。

• 6、一面上色翻過來再煎另一面。

• 7、煎到兩面金黃色即可。

• 8、盤中放一張吸油紙，把香椿魚放到吸油紙上，把多餘的油吸掉。

• 9、擺入盤中，晾涼打包。帶到户外郊遊時吃，算是不錯的選擇吧。