青椒蝦仁盞怎麼做-青椒蝦仁盞的做法

“雖然一直沒有很喜歡吃青椒，卻很喜歡青椒給菜帶來的香味，讓菜香一下子就提起來了，帶點微辣的蝦仁配上青椒那就再合適不過了”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒蝦仁盞的做法步驟

• 1、青椒切兩半，去籽，其中一半切丁

• 2、蝦仁洗淨去蝦線

• 3、加料酒，鹽，胡椒粉，一片薑片，澱粉醃製10分鐘

• 4、青椒在沸水中煮2分鐘

• 5、撈起瀝水

• 6、鍋內熱油，下薑片和幹辣椒爆香

• 7、滑入醃製好的蝦仁

• 8、翻炒至蝦仁變色，根據味道加適量鮮辣粉

• 9、倒入焯熟的青椒丁，快速拌勻

• 10、，扔掉薑片，裝入青椒盅裏，裝盤即可