杏鮑菇荷蘭豆炒蝦球怎麼做-杏鮑菇荷蘭豆炒蝦球的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

杏鮑菇荷蘭豆炒蝦球的做法步驟

• 1、青蝦解凍。

• 2、剝出蝦仁。

• 3、開背去蝦線。

• 4、放入少許鹽，白胡椒粉，料酒，水澱粉。

• 5、醃製片刻入味去腥。

• 6、準備食材:杏鮑菇，荷蘭豆，紅椒，洗淨。

• 7、熟腰果。

• 8、杏鮑菇改刀切片。

• 9、鍋內注水燒開放入杏鮑菇焯一下。

• 10、撈出備用。

• 11、紅椒荷蘭豆改刀。

• 12、葱薑末備用。

• 13、鍋內放油燒熱。

• 14、放入蝦仁，等定型後再翻動。

• 15、放入葱薑末。

• 16、放入紅椒荷蘭豆翻炒片刻。

• 17、放入焯好的杏鮑菇，放入少許鹽，白糖，蠔油，雞精，翻炒均勻。

• 18、倒入腰果，迅速翻炒均勻。

• 19、出鍋。

• 20、成品圖。

• 21、成品圖。