黃金雞粒怎麼做-黃金雞粒的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金雞粒的做法步驟

• 1、準備好所有備料

• 2、將雞肉切粒，加入鹽，水少許攪拌均勻，靜置30分鐘（這張圖片沒有拍下來）
• 3、將麪粉和生粉加入適量水攪拌成稀糊，然後用攪拌機打10分鐘，當攪拌機拿起，稀糊一條條掛住那裏，説明可以了

• 4、將稀糊拿出，加入泡打粉，攪拌均勻，加入到已經醃製好的雞粒中

• 5、鍋中放油加熱，首先拿一個粉坯放入，如果粉坯迅速浮起，説明油温可以了
• 6、所以雞粒均勻塗占上稀糊，炸至金黃即可

• 7、炸好的雞粒可以加入你喜愛的酸甜汁或者橙汁都可以，我這次加的是酸甜汁，酸酸甜甜，好好吃喔

小竅門

麪粉和生粉的比例4：1
麪粉和生粉加水，攪拌一定要稀