花樣京醬肉絲怎麼做-花樣京醬肉絲的做法

“瘦肉含有豐富的鐵質，蛋白質，而各種時蔬含有豐富的維生素C，兩者配合食用，營養豐富！味道口感也是相當不錯滴。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花樣京醬肉絲的做法步驟

• 1、所需材料。（蘿蔔忘記放入一起拍照了，見諒）

• 2、將瘦肉洗淨切絲，加入一勺料酒和一勺澱粉拌勻醃着備用。

• 3、將蘿蔔、青瓜、大葱洗淨切成絲。（我是每樣取40克）

• 4、豆皮分成兩半，用涼開水過一下，取一半豆皮攤開，放入3樣切好的配料。

• 5、從一端卷緊包住成柱行，再用刀斜切成段。

• 6、擺入盤裏。（接下來製作肉絲）

• 7、上鍋入適量油加熱爆香大蒜。

• 8、加入肉絲爆炒至半熟時，加入一勺大醬拌炒開。

• 9、接着加入一勺醬油拌炒至肉熟透關火。

• 10、將炒好的肉絲盛入豆皮卷的中間完成。

• 11、成品。放入一顆香菜葉作點綴。

• 12、小提示：各種時蔬份量隨意，豆皮我買了兩張覺得多，只用一塊，如果人多的話。必須要兩張豆皮。豆皮買回來後，最好用開水過洗一下比較放心食用。