魚香炒雞蛋怎麼做-魚香炒雞蛋的做法

“魚香菜也是川味的特色。裏面沒有魚卻魚香味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香炒雞蛋的做法步驟

• 1、温水泡發木耳。

• 2、泡好的木耳焯水切細絲。

• 3、雞蛋裏面加少許的料酒去腥攪拌。加一點點清水，雞蛋更會更加的細膩滑。均勻。

• 4、所有的調料調成一碗香氣四溢的魚香汁我裏面加了一點點的番茄醬。配合這個胡蘿蔔絲甜味。

• 5、鍋裏放油。放入雞蛋炒均勻。

• 6、放入葱薑蒜和少許的泡椒。把雞蛋炒的。微微有發乾。

• 7、放入木耳。

• 8、快速翻炒均勻。

• 9、放入切好的胡蘿蔔絲。

• 10、倒入剛才調好的汁翻炒兩下。

• 11、放入雞精。放入芹菜葉和小葱花就可以。

小竅門

這道菜呢手速要快。胡蘿蔔脆脆的才好吃哦。