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關於腐竹燜雞腿的做法的餐飲百科

腐竹燜雞腿怎麼做-腐竹燜雞腿的做法
  • 腐竹燜雞腿怎麼做-腐竹燜雞腿的做法

  • “一道家常菜下飯菜!簡單美味!操作簡單!微辣的感覺!”食材明細主料腐竹(適量)雞腿(適量)葱花(一根)調料玉米油(10毫升)鹽(2克)老乾媽辣椒醬(一勺)白糖(2克)料酒(一勺)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐竹燜雞腿的做法步驟1、腐竹提前浸泡備用。2、雞腿洗乾淨備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉...
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雞腿燒腐竹怎麼做-雞腿燒腐竹的做法
  • 雞腿燒腐竹怎麼做-雞腿燒腐竹的做法

  • 食材明細主料雞翅根(適量)輔料腐竹(適量)辣椒(適量)生薑(適量)調料八角(適量)生抽(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞腿燒腐竹的做法步驟1、雞翅根清洗乾淨加入料酒生薑醃製去腥。2、腐竹泡發。3、鍋中熱油加入糖。4、下雞翅根煎。5、加入八角辣椒蒜子生薑翻...
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腐竹燜鴨怎麼做-腐竹燜鴨的做法
  • 腐竹燜鴨怎麼做-腐竹燜鴨的做法

  • 食材明細主料鴨肉(750克)腐竹(150克)輔料姜(8片)蒜苗(2棵)生抽(2勺)老抽(1勺)豆瓣醬(1勺)雞精(3克)鹹鮮(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)腐竹燜鴨的做法步驟1、大盆中加鹽和適量温水,放入腐竹泡浸半小時2、鴨肉斬成塊3、放入鍋中焯一下水,衝去浮沫後瀝乾水份備用4、薑切片、蒜苗切段5、鍋內加...
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豆腐燜雞腿怎麼做-豆腐燜雞腿的做法
  • 豆腐燜雞腿怎麼做-豆腐燜雞腿的做法

  • 食材明細主料自制豆腐(適量)雞腿(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)葱花(適量)配料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)酒(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆腐燜雞腿的做法步驟1、所有食材2、把雞肉清洗乾淨切塊,用鹽;酒;薑片醃製十分鐘3、腐稍為切薄些,以便入味4、熱鍋放油,依次把大蒜,八角,豆腐...
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雞胸肉燜腐竹怎麼做-雞胸肉燜腐竹的做法
  • 雞胸肉燜腐竹怎麼做-雞胸肉燜腐竹的做法

  • “鳳記美食週四上午10點,在虎牙直播間全程直播美食製作過程,歡迎大家一起來分享。”食材明細主料雞胸肉(400克)腐竹(150克)輔料香菇(少許)姬松茸(少許)葱(15克)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(2克)清淡(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞胸肉燜腐竹的做法步驟1、雞胸肉切塊。2、雞胸肉加入適量鹽...
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腐竹燜雞肉怎麼做-腐竹燜雞肉的做法
  • 腐竹燜雞肉怎麼做-腐竹燜雞肉的做法

  • “這是一道口感好,口味香,筋道的菜。”食材明細主料腐竹(300克)雞肉(300克)輔料油(適量)鹽(適量)糖(少許)桂皮(1小塊)八角(1只)香葉(2片)松茸菇(5只)幹辣椒(3只)鹹香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐竹燜雞肉的做法步驟1、腐竹入油鍋炸過,放入温水中浸泡。2、雞肉斬塊。3、鍋燒熱,加入油、糖炒糖色...
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腐竹栗子燜雞怎麼做-腐竹栗子燜雞的做法
  • 腐竹栗子燜雞怎麼做-腐竹栗子燜雞的做法

  • “腐竹是大豆磨漿燒煮後,凝結乾製而成的豆製品,濃縮了大豆中的精華,可以算是豆製品中的營養冠軍。腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,保護心臟,預防心血管疾病;還具有良好的健腦作用,能預防老年痴呆症的發生。栗子益氣補脾,強筋健骨,是老年人的保健果品。...
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腐竹燜豆腐怎麼做-腐竹燜豆腐的做法
  • 腐竹燜豆腐怎麼做-腐竹燜豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(4塊)腐竹(適量)輔料鹽(適量)味極鮮生抽(適量)香葱(適量)芹菜(適量)雞精(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹燜豆腐的做法步驟1、炸腐竹折小斷2、香葱和芹菜洗淨切段3、豆腐切成均勻大小的塊4、熱鍋下油將豆腐下鍋中火煎5、煎至一面金黃後翻過另一面繼續煎6、...
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清燜腐竹怎麼做-清燜腐竹的做法
  • 清燜腐竹怎麼做-清燜腐竹的做法

  • 食材明細主料腐竹(適量)五花肉(200g)輔料香菇(2個)葱(1棵)辣椒(適量)鹽(適量)雞粉(0.5勺)雞汁(0.5勺)糖(少許)原味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清燜腐竹的做法步驟1、先準備好食材,腐竹提前浸泡3~4小時,葱切段,辣椒斜切圈,香菇切片,五花肉切片。2、熱鍋加油先小火爆香五花肉。3、五花肉爆香後捎...
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滷雞腿腐竹土豆怎麼做-滷雞腿腐竹土豆的做法
  • 滷雞腿腐竹土豆怎麼做-滷雞腿腐竹土豆的做法

  • “料包在手,就是滷味高手,料包滷一切,想吃什麼,滷什麼,哈哈哈~”食材明細主料雞腿(4個)輔料土豆(1個)腐竹(8根)調料料包(1個)豆瓣醬(3勺)鹽(3勺)八角(5個)料酒(3勺)醬香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)普通(難度)滷雞腿腐竹土豆的做法步驟1、把雞腿,八角,滷煮料包一起放進去,倒入料酒去腥。2、水開把漂在上面...
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腐竹燜肉怎麼做-腐竹燜肉的做法
  • 腐竹燜肉怎麼做-腐竹燜肉的做法

  • 食材明細主料肉(1勺)腐竹(1勺)葱(1顆)蒜(1顆)輔料鹽(1勺)醬油(1勺)味素(1勺)原味(口味)未知(難度)腐竹燜肉的做法步驟1、切葱蒜切肉跟腐竹。2、涼油下鍋燒熱倒入葱蒜爆香再倒入腐竹加些水悶煮八成熟。3、倒入肉加鹽醬油繼續燜煮。4、調入味素出鍋。...
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冬菇腐竹栗子燜雞怎麼做-冬菇腐竹栗子燜雞的做法
  • 冬菇腐竹栗子燜雞怎麼做-冬菇腐竹栗子燜雞的做法

  • 食材明細主料黃毛雞(1只)小冬菇(約30個)栗子(250g)腐竹(300g)輔料柱侯醬(2大匙)生抽(2茶匙)糖(1茶匙)玉米油(1.5大匙)蒜(3瓣)姜(1小塊)葱花(2大匙)鹽(1/2茶匙)料酒(2大匙)鹹香(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)冬菇腐竹栗子燜雞的做法步驟1、腐竹泡軟身備用。2、冬菇泡發。(我用的是金錢菇。)3、薑切片,...
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雞肉燜腐竹怎麼做-雞肉燜腐竹的做法
  • 雞肉燜腐竹怎麼做-雞肉燜腐竹的做法

  • “常見的家常菜,腐竹燜雞,味道不錯。”食材明細主料雞肉(100g)腐竹(40g)輔料黃花幹(25g)葱(少許)姜(少許)調料蠔油(1匙)醬油(1匙)食用油(適量)食鹽(適量)豆瓣醬(2匙)清淡(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉燜腐竹的做法步驟1、準備的食材。2、腐竹、黃花幹都需温水泡軟,雞肉砍小塊,其他配菜備齊。3...
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醬燜腐竹怎麼做-醬燜腐竹的做法
  • 醬燜腐竹怎麼做-醬燜腐竹的做法

  • “營養豐富,味道鮮香,是家庭極好的下飯菜,最適合冬天食用。”食材明細主料腐竹(200克)輔料白蘿蔔(半根)五花肉(少許)配料生抽(黃豆醬)雞精(黃酒)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燜腐竹的做法步驟1、準備材料2、蘿蔔切成長條,腐竹切成手指長的條,五花肉切小塊,大蒜...
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油燜腐竹怎麼做-油燜腐竹的做法
  • 油燜腐竹怎麼做-油燜腐竹的做法

  • “下飯菜,簡單易做”食材明細主料腐竹(適量)木耳(適量)輔料小米椒(適量)青椒(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油燜腐竹的做法步驟1、腐竹温水泡4小時以上,木耳泡發。2、油燒熱下腐竹稍炒,加入木耳稍炒。3、倒一小碗開水,裏面加入鹽,生抽,白糖,蠔油,調成一小碗料汁。4、倒入鍋內燜...
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腐竹燜肉的做法 腐竹悶肉♥ 腐竹燜肉怎麼做
  • 腐竹燜肉的做法 腐竹悶肉♥ 腐竹燜肉怎麼做

  • 食材明細主料腐竹(適量)瘦肉(適量)輔料黃糖水(適量)鹽(適量)味精(適量)原味(口味)未知(難度)腐竹燜肉的做法步驟1、準備好食材2、腐竹用水泡開,切段3、瘦肉切薄片4、用黃糖泡水5、先下油炒瘦肉,七成熟6、撈出7、幹鍋煸炒幹腐竹的水分8、差不多幹後撈出9、熱油10、下入瘦肉和腐竹,翻炒幾下1...
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腐竹花生燜雞爪怎麼做-腐竹花生燜雞爪的做法
  • 腐竹花生燜雞爪怎麼做-腐竹花生燜雞爪的做法

  • “第一次做這個菜,很受歡迎啊~一家人兩三下酒搞定了~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明細主料雞爪(8只)輔料花生(適量)腐竹(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐竹花生燜雞爪的做法步驟1、雞爪8只花生那個數量隨便自己喜歡啦腐竹2、雞爪切成小塊,用熱水泡一下。再放進鍋裏炒。3、...
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香菇腐竹燜雞翅怎麼做-香菇腐竹燜雞翅的做法
  • 香菇腐竹燜雞翅怎麼做-香菇腐竹燜雞翅的做法

  • “紅燒雞翅可是最喜歡吃的做法之一了,加了香菇腐竹,既有香菇醇厚的香味,又可品嚐豆制滷味那獨特的一抹滋味,可謂是老少咸宜,宴客必備呢。”食材明細主料全翅(6個)香菇(適量)腐竹(適量)輔料葱薑蒜(適量)配料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)白糖(適量)冰糖(2個)八角(3個)草果(2個)幹辣椒(三個)五香(口味)燒(工...
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腐竹燜雞怎麼做-腐竹燜雞的做法
  • 腐竹燜雞怎麼做-腐竹燜雞的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)腐竹(適量)輔料葱花(適量)生薑(適量)蒜頭(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)老抽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)腐竹燜雞的做法步驟1、腐竹用清水提前泡發。2、雞腿洗淨斬塊。3、蒜頭和姜剁碎備用。4、香葱洗淨切葱花備用。5、加入生抽,老抽...
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火腿炒腐竹怎麼做-火腿炒腐竹的做法
  • 火腿炒腐竹怎麼做-火腿炒腐竹的做法

  • 食材明細主料火腿肉(150g)腐竹(100g)青蒜(少許)輔料油(少許)鹽(少許)雞精(少許)生抽(少許)澱粉(少許)葱(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿炒腐竹的做法步驟1、火腿肉改刀切片,泡發好的腐竹切寸段,青蒜摘好洗淨切段。2、備好葱薑蒜。3、坐鍋點火倒葱薑蒜爆香。4、放入火...
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竹筍燜雞腿怎麼做-竹筍燜雞腿的做法
  • 竹筍燜雞腿怎麼做-竹筍燜雞腿的做法

  • “記得以前有些罐頭用比較大玻璃瓶,叫做廣口瓶,廣州人叫大口扒,上海人出產廣口瓶裝油燜筍,用來燜雞可好了,那時候有一頓燜雞吃,那可真象過年一樣,齋寡的油燜筍與肥美雞塊結合起來,太完美了,現在做起這類菜,總想起有爸你媽媽在的往日時光,思緒萬千啊。買了一大盒雞腿,就想起了油燜筍,就...
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凍豆腐燜雞腿肉的做法 凍豆腐的新式吃法 --- 凍豆腐燜雞腿肉 凍豆腐燜雞腿肉怎麼做
  • 凍豆腐燜雞腿肉的做法 凍豆腐的新式吃法 --- 凍豆腐燜雞腿肉 凍豆腐燜雞腿肉怎麼做

  • “凍豆腐最適合和肉類燜來吃了這道菜是用家裏有的食材湊起來的卻出奇的美味和大家一起分享^^”食材明細主料凍豆腐(一塊)雞腿(一根)輔料幹香菇(4-5朵)配料大蒜(適量)葱(適量)青辣椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)凍豆腐燜雞腿肉的做法步驟1、...
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黑木耳腐竹煮臘雞腿怎麼做-黑木耳腐竹煮臘雞腿的做法
  • 黑木耳腐竹煮臘雞腿怎麼做-黑木耳腐竹煮臘雞腿的做法

  • 食材明細主料臘雞腿(175克)黑木耳(5克)腐竹(50克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳腐竹煮臘雞腿的做法步驟1、食材:臘雞腿(已清洗剁開)、黑木耳(已泡發清洗)、腐竹(已泡發)2、將已泡發的腐竹放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入剁好的臘雞腿翻炒翻炒。4...
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雞肉燜腐竹香菇的做法 蒸功夫·雞肉燜腐竹香菇 雞肉燜腐竹香菇怎麼做
  • 雞肉燜腐竹香菇的做法 蒸功夫·雞肉燜腐竹香菇 雞肉燜腐竹香菇怎麼做

  • “雞肉和腐竹都是富含蛋白質的營養食材,香菇含有的微量元素能提高身體免疫力,三樣食材皆味美、高營養,放在一起烹煮,更是備受家人歡迎。”食材明細主料雞肉(半隻雞)輔料香菇(10-12顆)泡發腐竹(100g)姜(1塊)蒜頭(6瓣)醃肉調味料生抽(2匙)老抽(0.5匙)黃豆醬(2匙)胡椒粉(1勺尖)冰糖(30g)鹽(1勺)雞粉(1勺...
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腐竹香菇燜雞怎麼做-腐竹香菇燜雞的做法
  • 腐竹香菇燜雞怎麼做-腐竹香菇燜雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(1/4只)腐竹(60克)香菇(30克)輔料姜(適量)葱(適量)薯粉(少許)配料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)腐竹香菇燜雞的做法步驟1、香菇、腐竹用水泡開,雞肉解凍。2、雞肉用鹽、醬油、薯粉、油、薑絲抓均,醃幾分鐘。3、下油鍋爆香香菇4、放入雞肉翻炒。5、放...
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