霍香炒雞蛋怎麼做-霍香炒雞蛋的做法

“霍香大家都知道是一味中藥，一提起它就想到霍香正氣液。中醫説它性微温，有解暑，化濕，止嘔的功效。我用它做食材，味道也不錯。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

霍香炒雞蛋的做法步驟

• 1、今春第一茬霍香。

• 2、很嫩。

• 3、摘了一把。

• 4、洗了多遍。

• 5、切碎，加了兩棵雞蛋。

• 6、拌勻，每個葉片上都有蛋液。

• 7、進鍋前加鹽，防出水。

• 8、正常油量。

• 9、油熱後將火調小，倒入後迅速將其攤薄。

• 10、一面定型後翻面。

• 11、我每次炒到基本沒有水份。

• 12、有微焦的感覺。

• 13、成品。

• 14、最好是夾熱饃。

• 15、味道不錯，加配杯青茶或一碗熱粥。

小竅門

1.母親喜歡在裏面加點青椒丁，另一種口味。
2.本人胃不太好，吃後感覺很舒適。